Ernæring og Calorie Mærkning Kommer til Restauranter og Vending Machines

Den amerikanske FDA har afsluttet et par bestemmelser fra 2010 Patient Beskyttelse og økonomisk overkommelig pleje Act, som vil kræve kalorieindhold oplysninger at blive noteret på menuer og menuen bestyrelser i kæden restauranter og automater og dermed giver mulighed for forbrugerne at træffe informerede valg om den mad, de spiser, når væk fra hjemmet.

Det er lidt svært at tro, men næringsdeklarationen, du ser på fødevarer i supermarkedet har kun eksisteret siden 1990, og passage af næringsdeklarationen og Education Act. Denne lov omfattede ikke restauranter eller automater, eller andre er klar til at spise fødevarer.

Så nogle amerikanske lokaliteter begyndte at komme op med deres egne krav til disse fødevarer mærkning, men med byer at etablere deres egne krav, var der ingen landsdækkende standard. Indtil nu, altså.

“Amerikanerne spiser og drikker omkring en tredjedel af deres kalorier væk fra hjemmet, og folk i dag forventer klar information om de produkter, de forbruger,” siger FDA kommissær Margaret A. Hamburg, MD “Making kalorieindhold oplysninger om kæde restaurant menuer og automater er et vigtigt skridt for folkesundheden, som vil hjælpe forbrugerne med at træffe informerede valg for dem selv og deres familier. “

restauranter

FDA menu mærkning sidste regel gælder for restauranter og andre lignende detail fødevarevirksomheder, hvis de er en del af en kæde af 20 eller flere steder drive forretning under samme navn og tilbyde stort set de samme emner på deres menuer.

De vil være forpligtet til at “klart og tydeligt vise kalorieindhold oplysninger for standard elementer på menuer og menuen bestyrelser, ved siden af ​​navnet eller prisen på varen.”

Dette vil ikke kun gælde for kæden restauranter; Det vil også gælde for steder som biografer og forlystelsesparker. Derudover vil det omfatte visse alkoholiske drikke serveres i fødevarevirksomheder og på listen i menuen (med visse undtagelser).

Den sidste regel kræver også disse restauranter til at give skriftlig ernæring oplysninger om det samlede antal kalorier, total fedt, kalorier fra fedt, mættet fedt, transfedtsyrer fedt, kolesterol, natrium, samlede kulhydrater, fibre, sukker og protein upon forbrugernes anmodning .

Dog vil nogle ting være undtaget fra dette krav, herunder sæsonbetonede menupunkter, daglige tilbud, og krydderier fundet på bordet.

Disse virksomheder nu har et år til at overholde.

Automater

Den endelige FDA regel om automater vil kræve operatører, som ejer eller driver 20 eller flere automater til at videregive information kalorieindhold for fødevarer solgt fra disse automater.

Mens der er nogle undtagelser, disse operatører har to år til at opfylde.