Hvidløg – The Wonder Drug

Ever siden dens dyrkning begyndte tusinder af år siden i det gamle Kina, hvidløg (botaniske navn: Allium sativum) er blevet afholdt i høj agtelse gennem tiderne for sin gastronomiske samt for medicinske egenskaber. Når knust eller finthakket, hvidløg udbytter allicin, hvilket er en kraftig antibiotika og svampedræbende stof. Det er allicin, som egner den karakteristiske lugt og varme skarp smag til hvidløg. Allicin er også kendt for sin antioxidant og fedt-opløsende egenskaber, og har vist sig at hæmme åreforkalkning (fortykkelse og hærdning af arterierne).

Næringsværdi af hvidløg

Den kemiske analyse af hvidløg shows hvidløg at have et lager af værdifulde mineraler som phosphor, svovl, calcium, magnesium, mangan, selen, kobber og zink, foruden betydelig mængde af vitamin C og en lille mængde af vitamin B-kompleks. Dens vandindhold er 62%, proteinindhold 6,3%, kulhydratindhold 29,8%, og fedtindholdet er kun 0,1%

Af de 100 + kemiske forbindelser, der findes i hvidløg, har forskerne identificeret mere end 30.; disse sammen med de ukendte dem handle i synergi for at gøre det et vidundermiddel, som det er. For eksempel er dens hypertension-sænkende evne tilskrives forbindelsen allyl mercaptan, som også sænker kolesterol, forebygger åreforkalkning (dannelse af plak i arterierne), og har anti-tumor og anti-diabetiske egenskaber. Aminosyren arginin i hvidløg betragtes som en stimulans, der varmer kroppen og forbedrer blodcirkulationen ved at hjælpe til at slappe af blodkar.

Fordele ved Hvidløg

Ekstraktet af hvidløg er en meget potent lægemiddel sammensatte der farmakodynamiske egenskaber. Videnskabelige undersøgelser har vist, at hvidløg har mange medicinske egenskaber, såsom til forebyggelse og bekæmpelse af almindelig forkølelse, reducere blodpladeaggregering og trombose (dannelse af blodpropper), hvilket reducerer dårlige kolesterol (LDL eller low-density lipoprotein) og samtidig øge god beskyttende kolesterol (HDL ), reducerer blodtrykket, osv

i traditionelle naturlægemidler, hvidløg har længe været i brug i lidelser som bakterie- og svampeinfektioner hudinfektioner, bronkial overbelastning, maveproblemer, dårlig appetit, forhøjet blodtryk, gigt , kighoste, etc. svovlforbindelse diallyl disulfid stede i hvidløg olie, dannet ved dampdestillation af hvidløg, er også blevet forbundet med anti-cancer egenskaber (kunne til dels skyldes dets inhiberende virkning på bakterier som H. pylori) og anti . -Sukkersyge egenskaber

for fordøjelsessystemet også hvidløg er meget nyttigt: det hjælper i elimination af giftigt affald i kroppen, til gavn for lymfeknuder, og stimulerer udskillelsen af ​​mavesyren. Det hjælper også kæmpe smitsomme sygdomme og betændelser i mave og tarm.

I traditionel indisk medicin-system hvidløg infunderes i mælk foreslås som et middel mod luftvejslidelser som astma og tuberkulose i lungerne.

for at opsummere, de vigtigste lidelser, for hvilke hvidløg er kendt for sine gavnlige virkninger er:

1.Cardiovascular sygdomme

2.Hyperlipidemia (dvs. højt kolesteroltal)

3.Hypertension

4.Digestive lidelser

5.Respiratory Disorders

6.Skin lidelser

Hvor meget hvidløg?

amerikanske Diætetiske Association foreslår 600 til 900 mg (ca. 1 frisk fed) pr dag hvidløg for at opnå de potentielle sundhedsmæssige fordele.