Kartofler før graviditeten Forbundet med svangerskabsdiabetes, undersøgelse tyder

Kartofler er verdens fjerde største afgrøde, med amerikanerne spiser i gennemsnit 125 pounds af spuds per person om året. Men ifølge ny forskning fra National Institutes of Health (NIH), højere kartoffel forbrug før graviditeten er forbundet med en større procentdel af svangerskabsdiabetes.

Svangerskabsdiabetes udvikles under graviditeten, generelt i løbet af andet eller tredje trimester, som et resultat af visse hormoner, der frigives under denne tid, der arbejder mod virkningen af ​​insulin. Det rammer omkring syv ud af hver 100 gravide kvinder i USA og øger barnets risiko for sygdomme som fedme og type 2-diabetes og moderens risiko for type 2-diabetes.

Selvom kartofler er høj i en række af næringsstoffer, har tidligere forskning viste, at de kan forårsage spidser i blodsukker på grund af deres store mængder hurtigt absorberet stivelse. Omkring 35% af kvinder i den fødedygtige alder i USA spise kartofler på daglig basis. For at evaluere sammenhængen mellem at spise kartofler før graviditeten og risikoen for at udvikle svangerskabsdiabetes, så forskere på data fra 1991 2001 på over 15.000 kvinder fra Nurses ‘Health Study II. Deltagerne, som var mere end 90% hvide og ikke havde nogen historie af kronisk sygdom eller svangerskabsdiabetes, blev bedt om at udfylde spørgeskemaer hvert fjerde år rapporterer om de typer af fødevarer, de havde spist i det foregående år. For kartofler specifikt blev kvinderne spurgt, om de havde spist dem bagte, kogte, mosede, som pommes frites, eller som chips, med frekvenser, der spænder fra “aldrig” til “seks eller flere gange om dagen.”

forskerne fandt, at kvinder, der rapporterede spiser flere kartofler før graviditeten havde en højere risiko for svangerskabsdiabetes, der er udviklet i 854 af de 21,693 graviditeter over forsøgsperioden. Foreningen forblev selv efter kontrol for andre faktorer, der kan øge risikoen for den tilstand, såsom alder, familie historie, generel kost kvalitet, og body-mass index. De, der spiste en servering (ca. en kop) eller mere af knoldene en uge var i højere risiko end dem, der spiste få eller ingen kartofler, med øget forbrug er forbundet med øget risiko.

Undersøgelse begrænsninger omfatte muligheden af fejl i selvrapporterede mængde kartoffel forbrug og selvrapporterede tilfælde af svangerskabsdiabetes.

Selv om forskning var observationelle, og ikke beregnet til at vise årsag og virkning, resultaterne anledning til bekymring om os retningslinjer, der tilskynder forbrug af kartofler, undersøgelsens forfattere sige. “Højere niveauer af kartoffel forbrug før graviditet er forbundet med større risiko for gestationel diabetes mellitus, og substitution af kartofler med andre grøntsager, bælgfrugter, eller hele korn fødevarer kan sænke risikoen,” bemærker de.

Men i henhold til Doctor of Education og registreret diætist Keith-Thomas Ayoob, Edd, RD, fand, i et interview med Medscape, undersøgelsen har mange begrænsninger, herunder at det ikke tog hensyn til effekten af ​​vægt er opnået under graviditeten. “Enhver, der har fået svangerskabsdiabetes ikke fik det på grund af kartofler. Hvis du har svangerskabsdiabetes, du bedre se din samlede kost, periode, “siger han.

For mere information, se artiklen” Pre-graviditet kartoffel forbrug kan være forbundet med svangerskabsdiabetes risiko “eller undersøgelsens abstrakte i tidsskriftet

The BMJ.

og for at lære mere om risici og behandling tilgange for svangerskabsdiabetes, læse vores tre-del serie om svangerskabsdiabetes af certificeret diabetes pædagog og registreret diætist Amy Campbell.

Hvis du er en high school senior med type 1-diabetes, du kan være interesseret i at ansøge om en af ​​de kollegium stipendier, der tilbydes af diabetes Scholars Foundation. Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at lære mere.