Spise hvidt brød Ups Fedme Risk

Spise to eller flere daglige portioner af hvidt brød kan øge en persons risiko for fedme med 40%, ifølge en foreløbig undersøgelse præsenteret på 2014 European Congress on Obesity i Bulgarien. Mere end en tredjedel af voksne i USA er overvægtige og omtrent en tredjedel er overvægtige, sætte dem på øget risiko for at udvikle type 2-diabetes.

For at vurdere forholdet mellem hvidt brød forbrug og fedme, forskere på University of Navarra i Spanien overvåges spisevaner og vægt 9,267 spanske universitetsuddannede i løbet af fem år.

de data viste, at mennesker, hvis eneste brød forbrug kom i form af hvidt brød og som forbruges to eller flere portioner om dagen af ​​brødet var 40% mere tilbøjelige til at blive overvægtige eller fede, end folk, der spiste mindre end en portion af hvidt brød om ugen, med fuldt en femtedel af mennesker, der spiste seks eller flere skiver af hvidt brød hver dag bliver overvægtige eller fede

Der blev ikke fundet sammenhæng mellem at spise kun hele korn brød eller mellem at spise en kombination af både hvid og hele korn brød og bliver overvægtige eller fede måske på grund af de typer af kulhydrater og indholdet fiber i hele korn brød, forskerne antyder.

“Når du bruger raffineret mel til at lave brød, mister du klid og kim, og du mister afgørende nærende komponenter til kosten, såsom vitaminer. [Fiber] forsinker absorptionen af ​​sukker, men raffineret brød er næsten som en bombe af sukker, “bemærkede Martinez-Gonzalez. “Problemet er magen til det, vi ser med læskedrikke, deres sukker hurtigt omdannet til fedt [i] en organisme,” tilføjede han.

Forskerne anbefalede at skifte fra hvid til hele korn brød, især for mennesker, der forsøger at tabe sig.

Selv om undersøgelsen viste en sammenhæng mellem at spise hvidt brød og fedme, det ikke etablere årsag og virkning. Også, fordi forskningen endnu ikke har været peer-reviewed, resultaterne bør betragtes som foreløbige.

For mere information, læs artiklen “Eating hvidt brød kan øge risiko for fedme med 40%.” Og for at lære mere om at styre din vægt med diabetes, klik her.