Kan Chokolade Hjælp forebygge diabetes og fedme?

mellemmåltider på chokolade kan være en liflig måde at øge dit helbred, hvis du vælger

højre

type chokolade, der er. Visse typer af chokolade, samt kakaopulver og cacao, rang lige deroppe blandt de mest anti-inflammatoriske og antioxidant-rige fødevarer kendt for menneskeheden.

Det er den antioxidant flavanoler, der er ansvarlig for meget af de sundhedsmæssige fordele, og nyere forskning satte sig for at bestemme, hvilke flavanoler især kan forhindre visse sundhedsmæssige betingelser, herunder type 2 diabetes og fedme.

Hvilken Chokolade flavanoler Bedste beskytte mod diabetes og fedme?

Tidskrævende høje niveauer af flavanols findes i fødevarer som chokolade er knyttet til reduceret insulinresistens og forbedret glukose regulering, hvilket tyder på det kan være beskyttende mod type 2 diabetes.1

Tidligere forskning har også fundet at regelmæssig indtagelse af chokolade er forbundet med leanness i adults2 og lavere niveauer af kropsfedt i teens.3

chokolade varierer meget i de forskellige typer af flavanoler den indeholder, så forskerne ønskede at finde ud af, om forskellige kakao flavanoler var mere fordelagtig end andre.

For eksempel, både gæring og forarbejdning af kakaobønner påvirker det endelige resultat af flavanols i kakao (kakao refererer til pulveret lavet af brændt, afskallet, og jord cacao, eller kakao, frø, hvorfra det meste af fedtet er fjernet).

Forskerne supplerede en fedtrig kost for mus med monomere, oligomere eller polymere procyandins (pc’er), der er forskellige typer af flavonoler. Det viste sig, at oligomere pc’er var de mest effektive på både at opretholde vægten og forbedre glukosetolerance i mice.4

Endnu mere spændende, doserne af flavanols anvendt i undersøgelsen var betydeligt lavere end dem, der anvendes i tidligere forskning , hvilket tyder på det kan være mere realistisk at opnå sundhedsmæssige fordele ved at spise chokolade, end man tidligere troede. Forskerne bemærkede:

“

Den oligomer fraktion viste sig at være mest effektive i forebyggelsen vægtøgning, fedtmasse, nedsat glukosetolerance, og insulinresistens i denne model … Oligomert pc’er synes at besidde de største antifedme og antidiabetiske bioaktiviteter af flavanolerne i kakao, især ved de lave doser anvendt til denne undersøgelse. “5

The Amazing Role din tarm Mikrober Spil i Frigørelse Chokolade s Fordele

Forskning præsenteret på den 247. National Meeting Exposition of American Chemical Society (ACS) viste en unik forbindelse mellem mikrober i din tarm og de sundhedsmæssige fordele af chokolade. Mens kakaopulver er rig på antioxidanter herunder catechin og epicatechin, sammen med en lille mængde fiber, mente man, at disse molekyler var dårligt fordøjet og absorberet på grund af deres store størrelse.

Den nye undersøgelse fandt imidlertid, at dine tarmbakterier nedbryde og gære komponenterne i mørk chokolade, gøre dem til anti-inflammatoriske stoffer, der gavner dit helbred. Navnlig fordelagtige mikrober, herunder Bifidobacterium og mælkesyrebakterier “feasted” på chokolade, ifølge forskerne.

Undersøgelsen, der er involveret tre testede i en model fordøjelseskanalen kakao pulver, kan hjælpe med at forklare, hvorfor chokolade har vist sig at være så godt for dit hjerte, som de anti-inflammatoriske forbindelser kan reducere inflammation af hjerte-kar-væv. Undersøgelsens ledende forfatter forklarede: 6

“I vores undersøgelse fandt vi, at fiberen er gæret og de store polyphenolic polymerer metaboliseres til mindre molekyler, som er mere let absorberes. Disse mindre polymerer udviser antiinflammatorisk aktivitet … Når disse forbindelser absorberes af kroppen, de mindsker inflammation af kardiovaskulære væv, hvilket reducerer den langsigtede risiko for slagtilfælde. “

Forskerne foreslog, at indtagelse kakao sammen med præbiotika kan være en måde at tilskynde til omstilling af polyfenoler i meget absorberbare anti-inflammatoriske forbindelser i din mave.

Præbiotika er kulhydrater findes i hele fødevarer, som du ikke kan fordøje … men som gavnlige bakterier kan, som “fødevarer” for dem. Uforarbejdede hele fødevarer, såsom løg og hvidløg, er blandt de bedste præbiotika, så hvis du spiser rigtigt, bør du få masser af præbiotika.

Det ser ud til, at tage skridt til at fremme sunde tarmbakterier, generelt, vil også sikre, at du har nok gavnlige bakterier til rådighed til at hjælpe med at bryde ned og gære de sunde stoffer i kakao.

Dette omfatter undgå sukker og korn, samt spise naturligt gærede fødevarer og /eller tage en høj kvalitet probiotiske supplement. En af de store resultater ved at spise en sund kost som den, der er beskrevet i min kostplan er, at du få din gavnlige tarmbakterier til at blomstre, og de sekundært udføre den rigtige “magic” genoprette dit helbred.

Interessant, forskerne foreslog også forbrugende mørk chokolade med antioxidant-rige faste frugter, såsom granatæble eller acai, som en anden måde at øge sit potentiale sundhed.

Chokolade Kan forbedre din sundhed i Snesevis af måder

Hvis muligheden for, at indtagelse af chokolade kan hjælpe dig med at forebygge diabetes og forblive slank ikke ophidse dig, måske det faktum, at akkumulere den videnskabelige forskning har knyttet sit forbrug til over 40 forskellige sundhedsmæssige fordele will.7

Blandt de stærkt forsket er dens link til hjerte sundhed. For eksempel, når diabetespatienter fik en speciel high-flavanol kakao drink i en måned, det bragte deres blodkar funktion fra alvorligt nedsat til normal. Forbedringen var faktisk så stor som er blevet observeret med motion og mange fælles diabetisk medications.8

Små mængder af mørk chokolade kan også skære din risiko for hjerteanfald, fordi, ligesom aspirin, chokolade har en biokemisk virkning, som reducerer den sammenklumpning af blodplader, som forårsager blod til clot.9 Trombocyt sammenklumpning kan være dødelig, hvis en blodprop former og blokerer et blodkar, der forårsager et hjerteanfald.

en anden af ​​de måder chokolade kan give hjerte-kar fordel er ved bistå med nitrogenoxid metabolism.10 nitrogenoxid beskytter dit hjerte ved at slække blodkarrene og derved sænke dit blodtryk.

Men nitrogenoxid produktion producerer bivirkninger og toksiske metabolitter, som skal neutraliseres ved din krop, så de ikke medfører oxidativ skade på din blodkar foring (ved peroxinitrit oxidation og nitreringsreaktioner). Kakao polyfenoler beskytte din krop fra disse metabolitter og hjælpe imødegå den typiske aldersrelaterede fald i nitrogenoxid produktion. Nedenstående tabel fremhæver endnu flere fordele knyttet til kakao bean.11

Anti-inflammatorisk anti-kræftfremkaldende Anti-trombotisk, herunder forbedre endotel funktion sænker Alzheimers risiko Anti-diabetisk og anti-fedme Reduktion i C-reaktivt protein Karbeskyttende, herunder sænke blodtrykket, forbedre lipidprofil, og medvirke til at forebygge atrieflimren forbedret leverfunktion for dem med skrumpelever neurobeskyttende forbedrer gastrointestinale flora Reducerer stress hormoner Reducerer symptomer på grøn stær og grå stær forsinker progression af parodontitis forbedrer motion udholdenhed Kan hjælpe forlænge levetiden Beskytter mod præeklampsi hos gravide kvinder

Hvilken type af chokolade er bedst for dit helbred?

udtrykket “chokolade” refererer til den faste mad eller slik lavet af et præparat af cacao frø (typisk ristede). Hvis cacao frø ikke er brændt, så har du “rå chokolade”, som også typisk sødet. Det er vigtigt at forstå, at forbruge mest kommercielt tilgængelige mælkechokolade slik ikke vil give dig de terapeutiske fordele er beskrevet ovenfor, da det indeholder både pasteuriseret mælk og store mængder sukker, der i væsentlig grad vil dæmpe dens sundhedsmæssige fordele. Hvid chokolade er også højt indhold af sukker og indeholder

ingen

af phytonutrients, så det er ikke et godt valg enten.

Jo tættere din kakao er til sin naturlige uforarbejdede tilstand, desto højere er dens næringsværdi. Ideelt set bør din chokolade eller kakao skal spises rå (cacao). Når du vælger chokolade, kan du optimere dens ernæringsmæssige dorn ved at lede efter højere cacao og lavere sukkerindhold.

Generelt, jo mørkere chokoladen, jo højere cacao. Men cacao er temmelig bitter, så jo højere procentdel cacao, jo mere bitter er det (flavanolerne er det, der gør chokolade bitter, så producenterne ofte fjerne dem. Men det er de flavanoler, der er ansvarlige for mange af chokolade s sundhedsmæssige fordele) . For at modvirke den bitterhed, er mest chokolade sødet, så det er et spørgsmål om at balancere ernæringsmæssige fordel med velsmag.

Selvom rå cacao er den mest nærende formular, de fleste af de sundhedsmæssige undersøgelser til dato involverer forbrug af kakao eller chokolade,

ikke rå cacao

. Og resultaterne er stadig betydeligt positivt. Dette faktum tyder på en god del af den ernæringsmæssige fordel af chokolade bibeholdes efter forarbejdning. Dit mål er så at finde en chokolade, der er som

minimalt forarbejdede som muligt,

men stadig velsmagende. Du ønsker ikke at fjerne for mange af de sundhedsmæssige fordele ved at spise et produkt, der indeholder en masse sukker og kemikalier. Vælg chokolade med et kakao /cacao procent på ca. 70 eller højere. Hvis du kan tåle smagen af ​​rå cacao, dog så er det absolut bedste løsning. Mørk chokolade – så højt i cacao og så bitter som du kan stå – er din bedste mulighed

Spise Chokolade To til tre gange om dagen for den mest Benefit

Hent Interview Transcript

i videoen ovenfor, Dr. Beatrice Golomb diskuterer hvordan man kan identificere en høj kvalitet chokolade og hvordan til at bestemme din optimale chokolade “dosis.” generelt synes det at foretrække at forbruge mindre mængder af chokolade hyppigere, ligesom princippet om fordele dosis for kosttilskud, for at sikre en stabil strøm af næringsstoffer i blodbanen.

Ifølge Dr. Golomb, viser undersøgelser daglig chokolade forbrug i opdelte doser (to til tre gange om dagen) er formentlig en fordel, så længe du ikke går overbord i mængde, og så længe du ‘ re spise høj kvalitet chokolade.