Hvidt brød, stivelsesholdige fødevarer Knyttet til Diabetes

Opt for hele korn brød i stedet siger australske undersøgelse fra Miranda Hitti

WebMD Health News Anmeldt af Charlotte E. Grayson Mathis, MD Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indhold er ikke blevet revideret inden for det seneste år og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to-date information.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

nov 5, 2004 -.. Spise hvidt brød er forbundet med øget risiko for type 2-diabetes, viser en ny australsk undersøgelse

efter at have fulgt de kost og patientjournaler på mere end 36.000 mænd og kvinder i Australien i fire år, forskerne siger, at de fandt hvidt brød og stivelsesholdige fødevarer var knyttet til diabetes.

“hvidt brød var maden stærkest relateret til diabetes forekomst, “skriver de i nummer af tidsskriftet

diabetes Care

November.

Resultater var baseret på fødevarer frekvens spørgeskemaer og diabetes diagnoser foretaget i løbet af undersøgelsen. Særlig opmærksomhed blev udbetalt til det glykæmiske indeks (GI) af de fødevarer, der spises af deltagerne.

Det glykæmiske indeks måler en fødevare indvirkning på blodsukkeret. High-GI fødevarer som hvidt brød, kager og kiks spike blodsukker dramatisk, mens lavere GI carbs herunder de fleste grøntsager og bælgfrugter har en mindre effekt

Deltagere der spiste mest hvidt brød -. Mere end 17 skiver om ugen – havde den højeste risiko for diabetes, siger forskerne, der indgår Allison Hodge, MENVSC, for Cancer Råd i Victoria, Australien

Spise masser af høj-GI fødevarer som hvidt brød og hvid. kartofler kan forårsage vægtstigning, øge risikoen for diabetes, siger forskerne. En høj-GI kost kan også føre til insulinresistens (nedsat evne for kroppen at reagere på hormonet insulin), som kan føre til diabetes.

På den anden side, deltagere, der spiste en masse sukker, magnesium og totale carbonhydrater havde en lavere risiko for diabetes.

Det er ikke grønt lys til at tylle sukker. Undersøgelserne omfattede naturligt sød frugt, som kan påvirke kroppen anderledes end tilsat sukker, der findes i kager, kager og slik.

Alt taget i betragtning, kan du ønsker at nå for hele korn brød til din næste sandwich.

“The simpel ændring fra hvidt brød til lavere GI brød i en høj kulhydrat diæt kunne reducere risikoen for diabetes,” skriver forskerne. “Ændring af brød type kan være en mere acceptabel ændring kosten end én kræver en helt ny spisemønster.”

Selvfølgelig, spise for meget af en fødevare kan tilføje pounds, øge risikoen for diabetes, Hodge og kolleger advarer .