Vegetarisk pizza

Vigtigste retter

Vegetarisk pizza

Tilberedningstid: 40 minutter. Tilberedningstid: 20 minutter.

Ingredienser

Crust:

en kuvert hurtig stigning gær

1 spsk sukker

1 kop plus 1 spsk varmt vand (115 F)

tsk salt

2 spsk ekstra jomfru olivenolie

1 kop plus kop alle formål mel

hele hvedemel

tsk hvidløgspulver

nonstick madlavning spray

Sauce:

1 kop dåse knuste tomater, lav natrium

1 spsk tørret basilikum

1 tsk tørret oregano

tsk sort peber

tsk dehydrerede løg

Toppings:

1 kop snittede rødløg

kop skiver champignon

kop hakkede rød peberfrugt

kop hakkede grønne peberfrugt

kop strimlet, del-skimme mozzarella ost

Kørselsvejledning

Kombiner gær, sukker og vand i en lille skål og bland indtil gær og sukker opløses. Lad hvile 10 minutter. Tilsæt salt, olivenolie, 1 kop alle formål mel, mel 1 kop hele hvede og hvidløg pulver og rør godt, indtil en dej former. Tilføj et par dråber vand, hvis nødvendigt for at gøre dejen stick sammen uden at blive for klæbrig. Spred resterende kop alle formål mel på en overflade for at forhindre stikning, sted dej på overfladen, og ælt 2 minutter, derefter dække med en tør viskestykke og lad stige på æltning overflade i 15 25 minutter. Varm ovnen til 400 F. Spray en pizza gryde med nonstick madlavning spray. Spread dejen til en 12-tommer cirkel. I en lille skål, kombinere sauce ingredienser og rør godt. Spoon sauce over skorpe og fordeles jævnt. Layer toppings jævnt på pizza i den viste rækkefølge, og derefter bages i ca. 15 20 minutter, indtil osten er boblende og skorpe let gyldent. Lad sidde i et par minutter, og derefter skåret i 8 skiver

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. 2 skiver

Næringsindhold per servering: Kalorier: 366, Kulhydrater: 57 g, Protein: 12 g, Fedt: 10 g, mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 8 g, Natrium: 233 mg, Fiber: 6 g

Udveksling per portion: 4 stivelse, 2 fedt. Kulhydrat valg: 4.