Orange Kammuslinger med spinat og Walnuts

Ingredienser

12 havet jakobsmuslinger (ca. 3/4 pund)

1/2 kop appelsin juice, frisk presset

2 spsk olivenolie

2 pakker (8 ounce hver) frisk baby spinat, stilke fjernes

2 spsk ristede valnødder

4 appelsin kiler

salt og hvid peber |

Kørselsvejledning

Skyl havet jakobsmuslinger og skive i halve. Sted i en ikke-reaktiv fad og tilsæt appelsinjuice. Rør godt rundt og der er afsat.

Placer en 12-tommer stegepande over medium varme og tilsæt olie. Tilføj spinat og kog indtil opvarmet igennem og bare visne, omrøring ofte.

Push spinat til kanterne af panden, danner en ring, Øg varmen til medium HIH. Placer kammuslinger i midten af ​​panden, og kog kammuslinger 1 til 2 minutter, dreje en gang.

Tilføj valnødder, og smag til med og peber. At tjene, gøre en seng af spinat på pladen, top med kammuslinger og pan saft. Serveres med orange kile på siden. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Gør 4 servigs (3 tunger og 2/3 kop spinat per portion)

Udveksling en grøntsag

2 kød

1 fedt

Kalorier 199

fedt 12 g

Carbs 6 g

Protein 18 g

Cholesteral 27 mg

Natrium 501 mg (ur) Vejviser