Cinnamon Sugar Cookies

Det er hurtigt og nemt at blande sammen disse skive-og-bage kanel-sukker cookies, når du har brug for noget sødt. Den opskrift gør nok dej, så du kan bage halvdelen og sætte den anden halvdel i fryseren klar til at trække sig ud og bages op et par friske cookies anytime

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 3 timer

1 1/2 kopper hvidt mel hel-hvede, (se Tip)

1 1/2 kopper alle formål mel

3 tsk kanel, delt

1 1/4 tsk bagepulver

1/4 tsk bagepulver

1/4 tsk salt

1 kop plus 1 tsk sukker, opdelt

5 spsk raps olie

4 spsk usaltet smør, ved stuetemperatur

2 store æg

2 tsk vanilje ekstrakt

fotos Kørselsvejledning

store indpakket ruller af dejen i fryseren i op til 3 måneder.

Omkring 6 dusin cookies

Pisk hvidt mel hel-hvede, alle formål mel, 2 tsk kanel, bagning pulver, bagepulver og salt i en mellemstor skål.

Pisk 1 kop sukker, olie og smør i en skål med en elektrisk mixer på høj indtil glat, skrabning ned siderne. Tilføj æg og vanille og slå indtil glat, skrabning ned siderne. Tilsæt mel blandingen og bland på lav hastighed, indtil lige kombineres.

Læg halvdelen af ​​dejen på et stort stykke plastic wrap og form i en 10-tommer log (det er OK, hvis det ikke er perfekt runde). Gentag med de resterende dej. Wrap og fryse indtil lige fast, omkring 45 minutter. Reroll logfilerne for at gøre dem rundere og vende tilbage til fryseren indtil meget fast, mindst 1 time mere.

Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje en bageplade med pergament papir eller en silikone måtten.

Fjern en rulle dejen ad gangen fra fryseren og lad stå ved stuetemperatur i 5 minutter. Pak dejen og skær tværs i 1/4-inch tykke runder, dreje dejen en kvart omgang efter hver skive for at hjælpe med at holde cookies runde. Placer 1/2 tomme fra hinanden på den forberedte bageplade. Hvis dine cookies er ikke så runde som du ønsker dem til at være, forme dejen med fingrene. Kombiner resterende 1 tsk hver kanel og sukker i en lille skål og drys hver cookie med lidt.

Bages 8 minutter til bløde cookies eller 10 minutter for sprøde cookies. Overførsel til en wire rack til at afkøle helt. Gentag med den resterende rulle dejen, hvis det ønskes

Tip:. Mel Hvid hel-hvede er lavet af en anden række hvede end traditionelle hvide mel. Det bruger de hele korn, så det har næsten de samme næringsstoffer som almindelig fuldkornshvedemel. Men det har en mildere smag, der er mere som hvidt mel, hvilket gør det til et populært valg for cookies, boller og andet bagværk. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

25

Per cookie

Kalorier

46

7g Kulhydrater

2g Fat

1g Mættet fedt

1g enkeltumættet fedt

1g Protein

7 mg Kolesterol

0g Kostfibre

9 mg Kalium

24mg Natrium

3g tilsat sukker

1/2 kulhydrat (andet)

1/2 fedt udvekslinger

1/2 kulhydrat serveringer

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.