Hvad er sandheden om Cøliaki?

Mennesker med cøliaki ved ikke meget om det, så indtil nu er lidelse forbliver ukendt for de fleste mennesker. Hvad er eneste sikre er, at sygdom er sat ud af fødevarer med protein kaldet gluten. Ingen behandling for problemet eksisterer, bortset fra at en ændring i kosten kunne hjælpe med at fjerne denne lidelse symptomer. Sygdommen er også kendt inden for det medicinske område som celiac sprue eller gluten-sensitiv enteropati. Cøliaki er en autoimmun sygdom i fordøjelsessystemet udløst ved at spise fødevarer, der er rige med gluten som hvede bygkerner, brød, pasta, pizza crust, og selv cookies. Alle fødevarer, der er fremstillet af hvede byg eller rug indeholder sandsynligvis en god mængde af gluten, der snart fører til forekomsten af ​​en reaktion i tyndtarmen forårsage skade på sin indre foring. Det ødelagte tyndtarmen bliver ude af stand til at absorbere næringsstoffer i fødevarer er nødvendig for opretholdelse af kroppen. Dette fører til fejlernæring og eksponering for andre sygdomme. Der er nogle, der mener, at cøliaki er arvet, men da denne lidelse kommer op på grund af gluten i fødevarer, synes det arvelige hvis familien fortsætter spise den samme type af fødevarer fra generation til generation. Hvorfor foring i tyndtarmen bliver beskadiget, hvis man har sygdommen er stadig ukendt. Tidligere mente man, at sygdommen kun rammer europæere og andre mennesker glade for hvede byg i deres kost, men som årene gik, blev andre etniske grupper opdaget at være også modtagelige for sygdommen. Med resultaterne på gluten som årsag til tyndtarmen ‘bivirkning, måske er der også andre fødevarer på verdensplan, som har denne type af protein som indhold. Sygdommen kan fejlagtigt diagnosticeres, fordi de tegn og symptomer er blandet. Mennesker med sygdommen erfaring intermitterende diarré, oppustethed, mavesår, sår i munden, hududslæt, anæmi, dårlig mave, ledsmerter og nogle mavesmerter – symptomer, som er for varieret, hvilket gør det vanskeligt at virkelig se, om den lidelse af en er cøliaki sygdom eller ej. Generelt folk med denne lidelse lider vægttab, diarré, mavesmerter, foul ildelugtende afføring, og osteoporose. Undertiden, traume, en infektion, en fysisk skade eller stress fra graviditeten kan forårsage sygdommens opståen, eller bare stress fra kirurgi. Da der ikke er noget medicin endnu for cøliaki, den bedste måde at bekæmpe dens virkninger er at skifte til en glutenfri kost. Der er også korn, der er fri fra gluten, der kan erstatte de kulhydratkilder, der bringer om disease.A gluten fri kost selvfølgelig bør omfatte de rigtige mængder af fersk kød, fisk og fjerkræ, mejeriprodukter, frugt og grøntsager.