det glykæmiske indeks (GI) er en vurdering af kulhydrater på en skala fra 0 til 100, afhængigt af, i hvilket omfang de rejser blodsukkeret efter at have spist. Fødevarer med GI på 70 og derover betragtes som høj GI fødevarer, 56-69 som medium GI fødevarer, 55 og under så lave GI foods.High GI fødevarer er dem, der hurtigt fordøjes og absorberes ind i blodet og resultere i mærkbare udsving i blodsukkeret. Omvendt lav GI fødevarer, på grund af deres langsomme fordøjelse og absorption, producerer gradvise stigninger i blodsukker og insulin niveauer, og har vist sundhedsmæssige fordele.
Fordele ved GI kost
GI kost er ikke noget, men spise mere lav GI fødevarer end høj GI fødevarer. Det er godt for hurtigt vægttab og bedste kost for diabetikere. Man kan nemt planlægge deres lavt GI kost ved at inkludere sunde fedtstoffer, gode kulhydrater og magert proteiner alle sammen. De mindst forarbejdede fødevarer såsom grøntsager, bælgfrugter og hele korn brød har lave GI-værdier. De gør os til at føle fyldigere og undgå os fra at tage mad ret ofte. Desuden hjælper fiberen fra de lave GI fødevarer også at kontrollere kolesterolindholdet og blodsukkerniveauet.
Følgende er nogle flere fordele ved GI kost
昍 educes sult og holde os fyldigere længere tid? Kan styre og tabe vægt 昐 ustained energi 旾 ncreases kroppens følsomhed over for insulin 旽 ELPS i diabetes management 昍 educes risikoen for hjertesygdomme 旾 mproves gode kolesterol 昉 rovides længerevarende fysisk udholdenhed
Lav GI fødevarer
Ris er den vigtigste basisfødevarer for større population af Indien. Blandt forskellige sorter af ris, Doongara – blev en unik rissort høstet i Australien fundet at være ris med lavere glykæmisk indeks. Det har et GI på 56 efterfulgt af BASMATHI ris med GI værdi på 58. Den lave GI af disse sorter hjælpe folk til at blive bedre i længere tid og giver også vedvarende energi til fysisk udholdenhed. Det er et sundt valg for de mennesker, der ønsker at øge energi-niveauer og til at tabe sig. Faktisk er det mere nyttigt for diabetics.The bedste eksempel for lav GI fødevarer, som giver vedvarende energi er Pasta. Pasta lave GI skyldes den fysiske indfangning af ugelatineret stivelsesgranuler i en svampelignende netværk af proteinmolekyler i pastadejen. Som et resultat, pasta af enhver form og størrelse har en temmelig lav GI (30 til 60). Tilsvarende asiatiske nudler såsom Hokkien, udon og risvermicelli har også lav til mellemliggende GI-værdier.
Hvordan til at omfatte Lav GI fødevarer i vores kost
旳 void olieholdige fødevarer 旳 dd brød, havre og fødevarer fremstillet af byg og klid i din morgenmad. Brød lavet af fuldkorn, vil sten stueetagen har lavere GI 昑 ry for at bruge Doongara ris, dampet brune ris, nudler og pasta i stedet for den almindelige polerede ris 旹 njoy alle typer af frugt og grøntsager, men prøv at undgå kartofler i din kost 昐heks til naturlige sødemidler som honning i stedet for almindelig sugarsWith den voksende bekymring for fedme og dens virkninger, kan man inkludere lav GI fødevarer i sin almindelige kost for at forbedre sin krop funktionalitet og velvære, foruden at reducere vægten.
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.