Savory Brød Pudding

Hovedretter

Savory Bread Pudding

Ingredienser

1 spsk olivenolie eller vegetabilsk olie

1 rød peberfrugt, hakkede

1 kop hakkede løg

3 store æggehvider

2 kopper fedtfattig (1%) mælk

9 små links (6 ounces) fuldt kogte kylling, æble, og ahorn morgenmad pølse, tynde skiver

8 skiver hele hvede eller multigrain brød, skåret i 1-tomme firkanter

1/2 kop strimlet fedtfattig skarpe Cheddar ost

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 ° F. Coat 11 × 7-tommer bagning parabol eller overfladisk gryderet med nonstick madlavning spray. Varm stor stegepande over medium varme, indtil varm. Tilsæt olie, peberfrugt og løg. Kog 6 til 8 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre, under jævnlig omrøring. Fjern fra varmen; afsat.

I mellemtiden, piskeris sammen æggehvider og mælk i en stor skål. Rør pølse og brød; bland godt. Tilføj kogte grøntsager; bland igen. Overfør blandingen til forberedt bagning parabol, trykke ned let. (På dette tidspunkt kan fad dækkes og nedkølet op til 6 timer før bagning.)

Bag, utildækket 40 til 45 minutter eller indtil blasert og er angivet. Fjern fra ovnen. Drys ost over budding. Retur til ovnen; bage 2 minutter eller indtil osten smelter lidt. Skæres i 6 firkanter

Udbytte:. 6 portioner. Servering størrelse:. 1/6 af opskriften

Næringsindhold per servering: Kalorier: 224, Kulhydrater: 23 g, Protein: 17 g, Fedt: 7 g, Mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 34 mg, Natrium: 489 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1 1/2 Brød /stivelse, 2 Kød.