Syd-stil Crowder peas

Sider

sydlige stil Crowder ærter

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: Ca. 45 minutter.

Ingredienser

1 pakke (16 ounces) frosne Crowder ærter, optøede (frosne sortøjede ærter kan også bruges)

1 lille løg, finthakket

2 kopper vand

2 tsk natrium-fri pulveriseret øjeblikkelig oksekød bouillon

1/2 tsk hvidløgspulver

1 laurbærblad

1 kop hakkede skinke (ca. 4 1/2 ounce)

1/8 tsk sort peber

Kørselsvejledning

Læg alle ingredienser i en stor gryde og rør til bland godt. Cover og bring i kog. Reducer varmen til medium-lav og lad det simre 40 minutter, eller indtil ærter er møre; Rør jævnligt. Fjern laurbærblad før servering

Udbytte:. 4 kopper. Servering størrelse: 1/2 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 126, Kulhydrater: 16 g, Protein: 11 g, Fedt: 2 g, mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 16 mg, Natrium : 24 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 1 magert kød. Kulhydrat valg: 1.