Spicy Tyrkiet Burgers med syltede Onions

Spicy Southwest smagsoplevelser par med søde og tangy syltede rødløg for at skabe en standout Tyrkiet burger. Hvis du er vant til at have dine burgere lavet af oksekød med masser af smeltet ost på toppen, så fortvivl ikke. Du vil ikke blive skuffet. Serveres med majs på kolber og søde kartofler fries

fotograf:.

Ken BurrisTime: 35 minutter

Ingredienser

syltede løg

1 kop rød-vineddike

2 spsk pakket brun farin

1/2 tsk salt

1/4 tsk stødt allehånde

1 lille rødløg, halveret og meget tynde skiver

1 pund 93% -lean jorden kalkun

2 spsk hakket frisk koriander

1 1/2 tsk stødt spidskommen

1/2 tsk stødt chipotle peber (se note)

1/2 tsk salt

1 /8 tsk stødt allehånde

1 tsk raps olie

4 hel-hvede boller, split

8 teskefulde fedtreduceret mayonnaise

Kørselsvejledning

For at forberede syltede løg: Pisk eddike, brun sukker, salt og allehånde i en mellemstor glasskål. Cover og mikrobølgeovn på High indtil blandingen koger, 2 til 3 minutter. (Alternativt, bringe blandingen i kog i en lille gryde på komfuret.) Tilføj løg og kaste til pels

For at forberede burgere:. Forvarm grillen til høj. Placer kalkun i en mellemstor skål og bland forsigtigt i koriander, spidskommen, jorden chipotle, salt og allehånde indtil distribueret overalt i kødet. Form blandingen i 4 bøffer. Pensl med olie.

Grill burgere indtil kogt igennem og ikke længere pink i midten, 3 til 4 minutter pr side. Toast boller på grillen, hvis det ønskes.

Tøm løg, kassere marinaden. Spred 2 tsk mayonnaise på hver bolle; top med en burger og syltede løg

Bemærk:. Chipotle peber tørres, røget jalapeño peber. Ground chipotle kan findes i afsnittet om de fleste supermarkeder speciale krydderi.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

302

Kulhydrater

27 g

Fat

11 g

mættet fedt

2 g

Protein

26 g

Kolesterol

65 mg

Kostfibre

4 g

Kalium

150 mg

Natrium

738 mg

Udbytte

4 portioner

Udveksling

2 stivelse

3 magert kød

Selen

30% daglige værdi

Iron

20% dv

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.