At gå til købmand med Diabetes: The Fish Counter

Der er mennesker, der absolut elsker fisk, enhver form for fisk, og aldrig tænke to gange om, hvor det kommer fra, eller spiser for meget af det. Så er der dem, der foragter lugten af ​​noget eksternt fishy (eller som er alvorligt allergisk over for fisk). Forudsat, at du ikke er allergisk, lad os diskutere nogle fælles seafood indstillinger og se om du kan finde mindst én eller to typer af fisk, som du kan prøve at passe ind i din kost. Seafood indeholder meget høj kvalitet protein og mange sorter er en god kilde til jern og sunde fedtstoffer, så det ville være værd at forsøge at indarbejde det i et måltid eller to.

Først, lad mig fjerne den kviksølv bekymringer. Hvis du er gravid, ja, bør du undgå de fire fisk, der er højest i kviksølv, som er tilefish fra Den Mexicanske Golf, haj, sværdfisk, og konge makrel, og bør ikke have mere end 6 ounce per uge af hvid (hvid tun ) tun. Desværre er der mange kvinder holde sig væk fra al fisk, når de er gravide. Alt dette gør, er at fratage mor og barn af essentielle omega-3 fedtsyrer (og andre næringsstoffer), som er vigtige for barnets udvikling og de nye moms mentale sundhed. Medmindre du spiser fisk hver eneste dag, og nogle gange ikke kender kilden (dvs., det kunne potentielt være fra områder med en masse forurening, for eksempel), så du virkelig behøver ikke at være alt for bekymret. Ifølge American Heart Association, bør du sigte efter omkring 2 3 portioner (omkring 3 4 ounce per portion) af fisk og især fede fisk, en uge. Lavere kviksølvholdige fisk omfatter laks, tilapia, torsk eller havkat, og fede fisk omfatter laks, makrel, sild, sø ørred, sardiner, og hvid tun.

Hvordan skal fisk være kogt?

Spise noget rå udgør en risiko. Og husk på, at selvom du bestiller sushi fra det højeste kvalitet restaurant, er du stadig at tage en chance. For en person med diabetes, kan madforgiftning være dobbelt skræmmende på grund af de potentielle virkninger på vores blodsukker. Spis rå fisk på egen risiko, og ved, at hvis du vil have det, det kan være bedre forbruges, når du er tæt på dit hjem base og ikke rejser, for at reducere risikoen for enhver alvorlig sygdom, mens du er på vejen.

Alt på en menu, der har ordene “stegte” eller “basted” er sandsynligvis vil være højt indhold af fedt. Prøv især at holde sig væk fra fisk, der er paneret og stegt, da det er her de kulhydrater, kan mættet fedt og natrium virkelig begynde at hobe sig på. Going for fisk, der enten “broiled,” “bagt”, “ristet”, “pocheret” eller “grillet” vil sandsynligvis være en bedre løsning. Også være opmærksom på, at madlavning ved højere temperaturer kan reducere niveauet af nogle næringsstoffer. Hvis fisken er kogt i en sund måde og lagt oven på nogle friske ristede veggies og ris, kan dette være en af ​​de sundeste måltider, du kan spise, mens madsted.

Diabetes og forbrug fisk

Personer med diabetes har større risiko for hjerte-kar-komplikationer end dem uden diabetes. Fisk giver en stor kilde til magert protein, der er en smart måde at udfylde vores plade i stedet for med for mange kulhydrater. Fisk også er fyldt med sunde fedtstoffer, som tidligere nævnt, at kampen inflammation og hjælpe med at forbedre hjerte sundhed.

Laks

Laks er blandt de mest populære fisk valg når spisning. Der er en vis spørgsmål om jord rejst versus vilde fanget laks. Sætte bort miljøbelastningen for et øjeblik, lad os overveje ernæring profil af hver. Farm-rejst, er højere i omega-3 fedtsyrer og lavere i kviksølv, mens vilde fanget er højere i magert protein og lavere i kalorier. Husk, at hvis du vælger opdrættet, ville det være klogt at finde ud af om de voksende praksis gården, hvor dine fisk blev rejst for at sikre, at de er miljømæssigt bæredygtige og ikke gør mere skade end gavn.

Kosttilskud

først og fremmest altid tjekke med din læge eller diætist om, hvorvidt det ville være gavnligt for dig at tage en fiskeolie supplement. For en, kan du rent faktisk at forbruge for meget af en god ting, og også, kan enhver over-the-counter kosttilskud potentielt interagere med medicin, du er på. Hvis du får grønt lys til at omfatte fiskeolie kosttilskud i din kost, opmærksom på, at der er nogle store sorter til rådighed nu, ikke kommer med den bivirkning af fiskeolie bøvser.

I næste uge, lad os fortsætte vores kig på sunde fedtstoffer og tale om nødder, oliven, og olier på købmand.