Forståelse og adm type II Diabetes

Denne diskussion er beregnet næsten udelukkende til ikke-insulin-afhængig type II diabetikere. Mens nogle insulin-afhængige diabetikere kan blive hjulpet af denne diskussion, regulering blodsukkeret ved hjælp af insulinindsprøjtninger er

måde

over min løn-skala.

Denne artikel er en oversigt-et forsøg på at opsummere, hvad jeg har lært om at forvalte type II diabetes, både fra megen læsning og forskning, og fra personlig erfaring.

hvad jeg har forsøgt at gøre her er at sammenfatte en stor samling af oplysninger fra mange forskellige kilder , som jeg håber vil være værdifulde for læserne

dIABETES:. EN MODERNE EPIDEMI

diagrammet til højre viser, hvordan forekomsten af ​​diabetes i USA steg fra mindre end 1% af befolkningen i 1958, til næsten 7% i 2009. Siden 2009 er forekomsten af ​​diabetes i USA steg endnu højere i et diagram, der allerede var begyndt at ligne det ville parabolske: en New York Times artikel dateret september 9, 2013 erklærede, at den procentvise andel af den amerikanske befolkning nu lider af diabetes er 11,3%!

Ifølge IDF (International Diabetes Federation) præsident Pierre Lefebvre, “Diabetes er hurtigt ved at blive den epidemi af den 21

århundrede.” Måske overraskende, denne epidemi er verdensomspændende. I det østlige Middelhav og i nærheden af ​​East (fra 2006), blev 9,2% af befolkningen ramt, og fra 2013, Kinas diabetes satser passerede dem i USA:. 11,6% af kinesiske voksne har sygdommen

Disse tal er for procentdele af

diagnosticeret

diabetes. Fordi type II diabetes kan forblive uopdaget i årevis, forekomsten af ​​diabetes sandsynligvis langt højere end tal viser.

Det anslås, at op til 27% af mennesker i USA med diabetes (ca. 7 mio) er udiagnosticeret . Endvidere skønnes det, at mere end en tredjedel (35%) af personer over 20 i USA har præ-diabetes. Disse tal er virkelig alarmerende.

ADA anbefaler, at sundhedspersoner bør vurdere patienterne for risikofaktorer for diabetes, og teste dem, hvis risiko faktorer er høje. Efter min mening, hvis test for diabetes og præ-diabetes er ikke en del af dit årlige fysiske check-up, skal du spørge din læge til at teste for dette. Mens mine lægebesøg var sjældne, før jeg blev diagnosticeret med diabetes, jeg formoder, at en simpel pind og test med en almindelig over-the-counter blodsukkerapparat ville have afsløret forhøjet blodsukker i mindst fem år, før jeg blev diagnosticeret.

Hvis du har flere af de typiske symptomer på diabetes, kan det være værd for dig at købe en billig blodsukkerapparat og kontrollere dit blodsukker. (Se afsnittet om Test dit blodsukker for, hvordan man evaluerer dine testresultater.)

Ud over alle disse alarmerende statistikker, mange sundhedspersoner hævder, at retningslinjerne for diagnosticering af diabetes er alt for slap.

“for mange år siden et udvalg af medicinske eksperter, hvis opgave var at beslutte, hvordan diabetes bør diagnosticeres besluttede det var bedre at

undgå

diagnosticere patienter med diabetes end at give dem tidlig advarsel, at de blev ramt pre -diabetic forhøjede blodsukker. Som et resultat, disse medicinske eksperter med vilje sat standarderne for diagnosticering af diabetes kunstigt høj, så at de fleste patienter ikke bliver diagnosticeret indtil deres blodsukker når et niveau, hvor de er i alvorlig fare for at blive blind.

“Deres grunde til at gøre dette gav mening 25 år siden, da disse diagnostiske kriterier oprindeligt blev udformet. Dengang var der ingen behandling, der kan hjælpe folk med tidlig diabetes og en diabetes diagnose kunne gøre det umuligt at få sundhed eller livsforsikring. Det fik eksperterne konkluderer, at en tidlig diagnose af diabetes var mere tilbøjelige til at skade end hjælpe deres patienter og motiverede dem til at sætte diagnostiske kriterier, der ikke ville diagnosticere patienter indtil sent i deres sygdomsforløb. “https://www.phlaunt.com/diabetes /14046782.php

En anden faktor ved vurderingen af ​​præ-diabetes er, at blodsukkerniveauet hos normale raske mennesker er langt lavere, end du ville forvente:

“Ifølge kontinuerlig glukosemonitorering studier af raske mennesker, en normal fastende blodsukker er 83 mg /dl eller derunder. Mange almindelige mennesker har fastende blodsukker i midten til høje 70’erne.

“[En] undersøgelse viste, at selv efter en høj-carb måltid, normale folks blodsukker stiger til ca. 125 mg /dl for en kort periode, med toppen blodsukker, der måles ved 45 minutter efter at have spist, og dråber derefter tilbage under 100 mg /dl ved to time mark. ” https://chriskresser.com/when-your-%E2%80%9Cnormal%E2%80%9D-blood-sugar-isn%E2%80%99t-normal-part-2

Truly “Normale” blod-glucose niveauer er langt lavere end nogen ville gætte, baseret på standard diagnostik

Min historie

Jeg ignorerede tydelige symptomer på diabetes i årevis:. Træthed , ekstrem tørst, hyppig vandladning, og dehydrering, der forårsagede min mund til at blive så tørt natten, at det gjorde mig ulykkelig. Træthed var også at gøre mig ulykkelig. Jeg elsker havearbejde, vandreture, svømning og camping-med en lille flod-rafting kastet ind i blandingen. Hjem renovering-made en absolut nødvendighed på grund af at leve i en fixer-øvre-var fysisk udfordrende arbejde, som jeg altid havde elsket. Jeg havde mindre og mindre energi til nogen af ​​disse behagelige og givende projekter.

Mærkeligt, mens jeg vidste, at jeg havde mange symptomer på diabetes, min benægtelse var fuldstændig.

jeg

kunne ikke har diabetes. Jeg havde været en næsten livslang sundhed møtrik; Jeg havde gjort det til en vane at spise en masse fuldkorn og grøntsager. Sommer måltider var ofte salater. Mens jeg ikke gøre en særlig indsats for at undgå slik, har jeg aldrig haft en sød tand, og en sodavand var en sjælden fornøjelse.

Jeg nyde bagning-især hjemmelavet brød-og smattet desserter og stegt mad var hyppigere om vinteren, som har en tendens til at bringe på kalorieindhold cravings. Det forekom mig, at jeg var langt mindre overbærende end de fleste mennesker.

Diabetes kunne ikke ske for

mig,

ret?

Ja, jeg var lidt overvægtig-måske 20 pounds-men ignorerer det er en af ​​fordelene ved at blive ældre.

Så det dramatiske vægttab begyndte. Det var utilsigtet. Mine bukser og jeans blev så løst, at de truede med at falde af. Jeg var forundret. Hvorfor blev mit tøj synes for stor? Havde jeg købte flere outfits uden at prøve dem på først? For måneder, jeg var uvidende om, at jeg var ved at miste vægt og tænkte jeg må have uforvarende købt tøj, der var for stor

Efter et par måneder, jeg havde en chokerende erkendelse:.. Jeg var ved at blive afmagret

som det er ikke ualmindeligt blandt udiagnosticerede diabetikere, der oplever alarmerende vægttab, jeg begyndte laste op på kulhydrater for at forsøge at holde vægten på. Jeg pludrede hjem-bages brød og selv begyndte at drikke Coke-en opskrift for at gøre en diabetiker meget syg faktisk. Jeg blev så udmattet, at, da jeg besøgte en ven havearbejde, spurgte hun, om jeg “følte op til” gå udendørs for at se på hendes have. Og jeg havde skåret besøget kort på grund af rasende sult. (På dette stadium af diabetes, kroppen bogstaveligt sulter, på grund af sin manglende evne til at metabolisere mad.)

Efter et par måneder liggende på sofaen og drikke cola og appelsin juice “til at holde min energi op “natten kom, da jeg følte mig så syg, at jeg gik til skadestuen.

på skadestuen, lærte jeg, at mit blodsukker var steget til 470. jeg fik en insulin skudt og indrømmede, og tilbragte næsten 48 timer liggende i en hospitalsseng, føler næsten for svag selv til at læse, og utrolig taknemmelig for at have tre måltider om dagen bragt til mig. Jeg havde været næsten for svag til at lave mad til mig selv for mange uger, og havde spist det meste enten tilberedte fødevarer, eller kram lige ud af kassen eller indpakning. Det havde været et stykke tid siden jeg havde haft et anstændigt måltid.

Efter to dage, blev jeg sendt hjem med et par af recepter (metformin og blodtryk medicin), en glukose meter, og en enorm bunke af kostvejledning. Litteraturen om den passende diabetes diæt var fuld af billeder af glødende-med-sundhed oldsters men bliver en noob på dette diabetisk ting, kunne jeg ikke forstå den faktiske kostråd.

Under mit sygehusophold, var jeg fortalte jeg havde brug for at begrænse mig til fem portioner kulhydrater pr måltid. (En servering af kulhydrater er lig 15 gram.) Hospitalet diætist rådede mig, at jeg skulle begrænse carbs mere strengt, når jeg kom hjem:. Skær det ned til fire portioner af kulhydrater pr måltid

Jeg fandt, at for mig mindst, fire portioner af kulhydrater pr måltid (som er lig 60 gram) var

langt

for meget, hvis jeg håbede at opretholde rimelige kontrol blod-sukker. Faktisk ville det være alt for mange kulhydrater for de fleste diabetikere.

Det grundlæggende i type II diabetes

At være diabetiske betyder, at din krop har stort set tabt evnen til at metabolisere kulhydrater. I type II diabetes, er det dels fordi kroppens celler er blevet

insulinresistente.

insulinresistens

Insulin er det hormon, der regulerer kroppens kulhydrat og fedt metabolisme. Insulin er dét, der gør cellerne til at optage glukose fra blodbanen. Du kan tænke på insulin som “nøgle”, der åbner døren til kroppens celler, således at glukose i blodbanen kan komme ind og bruges til energiproduktion. Én diabetes pædagog beskriver dette som en tilstand, hvor de “låser” i de celler, der åbnes af insulin er “frosset” eller Dette er en del af forklaringen på den træthed diabetikere oplevelse “rusten.” glukose, der er nødvendig for at give brændstof til muskelaktivitet kan ikke komme ind i cellerne.

Da blodsukkeret kan ikke komme ind i cellerne, der skal brændes til at producere energi, glukose forbliver i blodbanen og forårsage . forhøjet blodsukker

kroppen reagerer ved at producere mere insulin-som er relateret til vægtøgning: “Når de er etableret, insulinresistens vil resultere i øget cirkulerende niveauer af insulin. Da insulin er den primære hormonelle signal for energilagring i fedtceller … IR stimulerer dannelsen af ​​nye fedtvæv og accelererer vægtøgning. “

Med andre ord er der et godt argument, at diabetes og prædiabetes årsag vægt-gevinst og fedme, snarere end omvendt.

Utilstrækkelig insulinproduktion på grund af død betaceller i bugspytkirtlen

bugspytkirtlen reagerer på forhøjede blodsukker ved at producere mere insulin, men kroppen ikke kan gøre nok insulin til at kompensere for cellernes modstand. Bugspytkirtlen er beta-celler (dem, der producerer insulin) gradvist dø af udmattelse, således at kroppens evne til at producere insulin til sidst mindskes.

Derfor, hvis du er en fuld-blæst type II diabetes, har du to problemer: Reduceret insulin produktionsanlæg forårsaget af beta-celledød og cellulær insulinresistens

Ifølge læger, langvarig udsættelse for blodsukker over 140 mg /dl forårsager uoprettelige beta celletab

som.. en side bemærkning: Nogle nyere forskning viser, at mange af de ikke-fungerende bugspytkirtlens beta-celler er ikke død:

“en ny undersøgelse fra Columbia medicinske forskere Domenico Accili og Chutima Talchai tyder på, at sygdommen skrider frem på en anden måde . I forsøg med mus har forskerne vist, at nedslidte bugspytkirtel celler ikke typisk dø, men i stedet rykkes til en tidligere fase af deres udvikling, når de var udifferentieret “stamfader” celler endnu ikke er i stand til at fungere i en voksen krop. “

“det ser ud til at løse et mysterium, der var opstået i de seneste år. “Når man ser på en diabetiker bugspytkirtel, du finder meget få, om nogen, døde betaceller, som er dem, der gør insulin,” siger Accili, en professor i medicin, hvis papir udkom i september 14 udgave af tidsskriftet

Cell

. “Så orgel dysfunktion er ude af proportion med antallet af døde celler. Ingen har haft en plausibel forklaring på dette. “” https://magazine.columbia.edu/explorations/winter-2012-13/hope-new-life-diabetic-pancreas-cells

Hence, der er en vis håb om, at disse regression betaceller kunne blive genoplivet. (Mere om dette senere.)

Det grundlæggende i STYRING type II diabetes

første

ting du skal gøre, hvis du er en nydiagnosticerede type II diabetes, er at få dit blodsukker

ned.

Du vil ikke begynde at føle sig væsentligt bedre, indtil dit blodsukker er blevet kontrolleret ved normal eller næsten normal, niveauer.

Den anden ting du behøver at vide om denne proces er, at det vil tage tid. Selv med omhyggelig opmærksomhed på din kost, vil det overskydende glukose i blodbanen tage noget tid at blive udskilt af kroppen. Desuden vil det tage tid for dig at genvinde styrke og energi, selv efter blodsukkeret rimeligt kontrolleret. Langvarig forhøjet blodsukker har sandsynligvis forårsaget en hel del skade på din krop-og sandsynligvis var årsag ganske lidt skade på din krop i årevis, før du blev diagnosticeret.

I første omgang skal du teste din blodsukker hyppigt, indtil du har en god forståelse af hvilke fødevarer, og hvilke mængder af fødevarer, vil sandsynligvis hæve dit blodsukker over acceptable niveauer.

Når du har afgjort ind i en rutine af sunde, lav carb spise, har du sandsynligvis ikke behøver at være OCD om test, medmindre du er ved at indføre en ny mad. Men det er stadig godt at teste temmelig regelmæssigt. andre end dine spisevaner (såsom stress, mangel på motion, og mangel på søvn) Faktorer kan også påvirke dit blodsukkerniveau.

At opnå god kontrol blodsukkeret vil tage tid. Feeling godt igen kan tage længere tid.

Et diabetes pædagog, kvinden, der leder vores lokale diabetes støttegruppe, fortalte mig ikke at forvente øjeblikkelige resultater.

jeg fortalte hende klagende, “Jeg har lige vil have min styrke og energi tilbage! “

” Det vil sandsynligvis være mindst seks måneder, før du begynder at føle godt igen, “svarede hun.

Denne kvinde er i øvrigt en kæmpe diabetes succeshistorie: Hun har været i stand til at kontrollere hendes blod sukker til godt inden for normalområdet. Hun mistede næsten 100 pounds siden hendes diagnose og ser mindst ti år yngre end hun gjorde, da jeg første gang mødte hende omkring ti år siden, jeg tror det betyder hun ser omkring 20 år yngre. Hun er i hendes 50’erne og stadig fuld af energi og vitalitet.

Så vidt jeg har kunnet opdage, er der ingen reel kur mod diabetes. Men hvis blodsukkerniveauet aggressivt styres med kost, motion, vægttab (om nødvendigt), og medicin, bør du være i stand til at holde blodsukkeret inden for det normale eller næsten normale område og forhindre, at sygdommen udvikler.

Da der er ødelæggende sundhedsskadelige virkninger for out-of-control blodsukker, er det vel værd at styre diabetes aggressivt.

Test dit blodsukker

Brug en blodsukkerapparat til at måle dit blodsukker. De vigtigste mål for blodsukker er fastende blodsukker og “postprandial” blodsukker. Disse er de mest almindelige målinger, der bruges til at afgøre, om du er diabetiker.

Normalt fastende blodsukker er mellem 70 og 100. Hvis en persons fastende blodsukker er mellem 100 og 125, anses de præ-diabetes . Hvis en persons fastende blodsukker er 126 eller højere, er de diagnosticeret som diabetiker.

Post-prandial (efter at have spist) blodsukker måles to timer efter et måltid. Normal efter-spiser blodsukkeret er 140 eller mindre. Den præ-diabetisk interval er 140-199. Hvis dit blodsukker er 200 eller flere to timer efter et måltid, er du diagnosticeret som diabetiker.

Ved at teste både din fastende blodsukker og din efter-spiser blodsukker, vil du være i stand til at se dine fremskridt. Du bør nok planer om at teste dit blodsukker mindst to gange om dagen, i første omgang, og at føre en fortegnelse over glukose måleraflæsninger. Du kan også vælge at registrere, hvad du spiser og hvor meget du motion, så du kan se, hvordan forskellige typer af fødevarer og forskellige niveauer af motion påvirker dit blodsukker.

Du er sandsynligvis sikkert i test mindre hyppigt, når du har slået sig ned på en kost og motion rutine, og har etableret (ved test), at den er at holde dit blodsukker inden for dit målområde.

Anbefalet mål blodsukker intervaller forskellige. ADA (American Diabetes Association) antyder en fastende glukose vifte af 70-130, og og efter-spiser vifte af 180. ACE anbefaler fastende glukose bør holdes under 110 og en efter-spiser glukose bør holdes under 140.

Din bedste chance er at arbejde med din læge i fastsættelsen target blod-glucose intervaller.

Sådan Test din blodsukker

Test din blodsukker med et blodsukkerapparat, bruger det som anvist.

Test fastende blodsukker, så snart du står op om morgenen. Som vores lokale diabetes pædagog beskrev timingen af ​​fastende blodsukker test, “Når du står op om morgenen og gå på toilettet, straks vaske hænder og teste dit blodsukker.” Dette er et første-ting-i-den -morning test.

test postprandial (efter at have spist) blodsukker to timer efter indtagelse af første bid af dit sidste måltid.

Før testning dit blodsukker, vaske hænderne grundigt. Jeg synes det er en god idé at tørre dine hænder med en køkkenrulle. Rør ikke ved noget efter vask dine hænder. Hvis du får noget på fingrene før testning-sådan madrester der kan være på en køkkenrulle-dit blodsukker læsning vil ikke være korrekt. Nogle mennesker rengøre finger, de trækker blod fra med en vatrondel eller vat mættet med alkohol, i stedet for vask med vand og sæbe.

Du skal registrere dit blodsukker aflæsninger. Det ville ikke skade at også registrere den tid på dagen, du testede, samt de fødevarer, du har spist.

Hvis du ikke har råd til at købe endeløse antal teststrimler, en god strategi er at afprøve kun én gang dagligt, men på forskellige tidspunkter af dagen og efter forskellige måltider.

Hvordan du får dit blodsukker ned med kost

første skridt til at sænke og styre dit blodsukker til at begrænse dit indtag af kulhydrater. Fødevarer, der er høj i kulhydrater er fødevarer, der indeholder sukker og stivelse. Dette omfatter alle fødevarer eller drikkevarer sødet med sukker i enhver form, uanset om sukker, honning, majssirup, HFC, fruktose, melasse, ahornsirup og andre naturlige sødemidler.

Frugter med et højt sukkerindhold, såsom appelsiner og bananer, bør begrænses. Søde frugtsaft-især appelsinjuice-selv om de ikke har tilsat sukker eller andre sødemidler, bør undgås helt.

Limit eller fjerne alle former for Sukker fra din kost

Strengt begrænse sukker i enhver form. Diabetikere er stærkt afhængige af kunstige sødestoffer. Forskellige opfattelser healthfulness af de mange kunstige sødestoffer rådighed. Jeg bruger stevia, fordi nogle myndigheder hævder, at andre kunstige sødestoffer er skadelige for sundheden i en eller anden måde. Andre myndigheder påpeger, at nogle undersøgelser, der viser, at en bestemt kunstigt sødestof var skadelig blev finansieret af selskabets konkurrenter.

Mange diabetikere oplever, at de kan tåle små mængder sukker. Hvor meget kan du tåle? Dette er en meget individuel sag, afhænger af sværhedsgraden af ​​din diabetes, og også på din vilje til at opretholde en god blod-glucose kontrol. Den bedste og

kun

-vejs at vide, hvis du er i stand til at tolerere små mængder af sukker er at test: Tjek dit blodsukker en time efter at spise sukker og beslutte, om den resulterende blodsukker spike er inden for dit mål rækkevidde.

Alle er forskellige.

Begræns dit indtag af kulhydrater

Diabetikere skal lære at tælle kulhydrater. Næsten alle emballerede fødevarer liste antal gram kulhydrater pr servering på deres etiketter.

Hvis dit blodsukker var meget høj på det tidspunkt du blev diagnosticeret-eller hvis dit blodsukker er blot almindelig højt kan du at begrænse carbs temmelig alvorligt, indtil blodsukkeret er stabiliseret inden for en rimelig normalområdet.

Læs etiketterne på alle emballerede fødevarer, så du ved, hvor mange gram kulhydrat de indeholder per portion. Bliv informeret om kulhydratindholdet i fødevarer, der er umærket. Du kan finde disse oplysninger online, eller du måske ønsker at købe en bog, så du har disse oplysninger ved hånden.

Hvor mange gram kulhydrater bør du indtager pr måltid, og om dagen?

Dette er igen et individuelt anliggende. Den eneste måde at vide, hvor mange kulhydrater du, personligt, kan forbruge uden spiking dit blodsukker over dit målområde er ved test for at finde ud af.

Generelt fleste diabetikere kan bevare deres blodsukker på et acceptabelt niveau ved at begrænse kulhydrater til to portioner (30 gram) per måltid. Giv præference til fødevarer, der er ikke kun lav i kulhydrater, men det har også et lavt glykæmisk indeks.

Det glykæmiske indeks af en fødevare er et mål for, hvor hurtigt blodsukkeret stiger efter at have spist dem. Det måles på en skala fra 1-100, i sammenligning med glukose, som har en glykæmisk indeks på 100.

Her er et link, der giver en guide til det glykæmiske indeks af mange fødevarer:

https://www.webnat.com/articles/Glycemix.asp

Nu hvor du ved du er allergisk over mad, hvad kan du spise?

Min første reaktion på de begrænsninger af diabetisk diæt var at konkludere, at jeg var allergisk over for mad.

Dette er ikke sandt. Det er tilladt at spise.

Mange fødevarer har ingen kulhydrater overhovedet. Disse fødevarer er proteiner og fedtstoffer. Du kan spise ubegrænsede mængder af kød-oksekød, fisk og fjerkræ-æg og ost. Fedtstoffer har også ingen kulhydrater, selv om de fleste kostråd til diabetikere foreslår begrænsende fedtstoffer. (Mere om dette senere.)

Du bør tælle kulhydrater omhyggeligt, indtil du får en fornemmelse for den kost, der virker bedst til at styre dit blodsukker. (Læs etiketterne på alle fødevarer! Næsten alt, der har en etiket vil fortælle, hvor mange gram kulhydrater produktet indeholder per portion.)

Der er flere skoler til at tænke om den bedste kost for diabetikere. Til sidst, men det er sandsynligt blevet klart, at du er bedst, når de spiser måltider, der består af protein og grøntsager. Det er nyttigt, hvis du spiser en masse grøntsager rå. Mørke grønne bladgrøntsager-og mørkegrønne grøntsager af alle slags-er du venner. Usødet friske eller frosne frugter, hvis det er relativt lav i kulhydrater, er også fint i moderate mængder: Jordbær, blåbær, og brombær er specielt gode

Carb cravings er bedst tilfredse med bønner og andre bælgfrugter.. Sorte bønner og kikærter har en særligt lavt glykæmisk indeks, men bønner og bælgplanter af anden art (såsom pinto bønner, lima bønner og linser) er også fremragende.

Mens mælk er et protein fødevarer, er det relativt mange kulhydrater, på grund af den mælk-sukker (laktose), det indeholder. Fedtfattig og skummetmælk er højere i kulhydrater end sødmælk. Heavy creme indeholder ingen kulhydrater.

Mange diabetikere erstatning usødet mandel mælk for komælk, fordi det er meget lav i kulhydrater. Da næsten min eneste form for forbrug mælk er i kaffe eller te, jeg bruger tunge fløde i stedet for mælk.

Mens kartofler er en grøntsag, en medium kartoffel indeholder 28 gram kulhydrater, så forekommer det rimeligt at begrænse forbruget af hvide kartofler. Søde kartofler betragtes som et godt valg for diabetikere, fordi søde kartofler ‘glykæmisk indeks er langt lavere end for hvide kartofler (85 for hvide kartofler, 54 for søde kartofler).

Rå usaltet nødder af alle slags er fremragende til diabetikere.

Ja, du skal tælle kulhydrater og måle portioner-som nogle siger, i harmfulde toner, “for resten af ​​dit liv” -du kunne stort set glemme alt om dette, hvis du spiser kun fødevarer, der ikke har nogen kulhydrater, er lave i kulhydrater,

og

har et lavt glykæmisk indeks.

Hvad betyder det? Det betyder, du hovedsageligt spiser det, der kaldes den Paleo kost, der kun består af fødevarer, der ville være blevet spist af dine sten-alder forfædre: kød (og andre proteiner som æg og ost) og grøntsager-ikke-stivelsesholdige grøntsager. Denne diæt vil også omfatte nødder, usødet frugt og bælgfrugter. Usødet græsk yoghurt er meget lavere i kulhydrater at andre yoghurt, og kunne også være inkluderet.

Den Paleo kost er i sagens natur meget lav i kulhydrater, og nogle hævder, at diabetes er blevet så udbredt er, fordi menneskene udviklede sig på en kost af kød og vilde frugter og grøntsager-en kost, der var meget lav i kulhydrater og slik-og at vores krop ikke kan håndtere den moderne kost, der er overbelastet med kulhydrater og slik.

Hvis du har skinke og æg eller bacon og æg til morgenmad, vil du har spist en no-carb morgenmad. Hvis du har en skinke og ost omelet til morgenmad og omfatter løg og peberfrugter i omelet, vil carb belastning af dette måltid være meget lav.

Hvis du har et stykke kød eller fisk til frokost eller middag, parret med rå eller kogte grøntsager, vil dette måltid være meget lav i kulhydrater. For eksempel, to kopper grønne bønner indeholder kun 24 gram kulhydrat (mindre end to portioner), og kødet eller fisken indeholder slet ingen.

Hvis du har ikke mere end 30 gram (to portioner) af kulhydrater pr måltid, og ikke mere end 100 gram kulhydrater om dagen, bør du gøre fint. På en Paleo kost, det er temmelig nemt at gøre. Hvis et måltid indeholdt ingen kulhydrater, kan du nyde de tilladte 30 gram kulhydrater senere, som en snack af nødder og frugt eller yoghurt og frugt, eller som en midt på eftermiddagen salat, eller en snack af rå grøntsager med hummus eller ost.

Hvis du er vegetar, en kost bestående af masser af grøntsager, sammen med æg, ost, usødet græsk yoghurt, og bælgfrugter vil også arbejde. Bogen

The End of Diabetes

, af Joel Fuhrman, er en fremragende guide til vegetarisk diabetes kontrol. (Fuhrman kost tillader lejlighedsvis fisk.)

Min udtalelse Fuhrman kost: Jeg fandt det giver meget god kontrol blod-sukker. Så længe jeg kunne holde sig til det, jeg var i stand til at holde mit blodsukker i normalområdet. Men jeg var kun i stand til at holde sig til denne diæt i sommermånederne. I koldt vejr, kroppens kalorie behov er meget højere, og jeg fandt, at jeg havde brug for at skifte til en kost, der indeholdt kød, fisk, og flere fedtstoffer. Fuhrman kost begrænser fedt alvorligt, som måske er det største problem for opholder sig på denne diæt. (Det gør det svært at få nok kalorier.) Bogen fokuserer stærkt på vægttab, som er uhensigtsmæssigt for den tynde, undervægtige, eller endda afmagrede diabetiker. Jeg synes, det er en god tilgang til overvægtige diabetiker, især hvis de bor i et varmt klima. Hvis du er en undervægtig diabetiker, kan du ændre denne kost til at omfatte flere fedtstoffer (og måske flere animalske proteiner) for at sikre, at du får nok kalorier.

Fuhrman kost kan betragtes som en form for modificeret (og overvejende vegetarisk ) palæo kost. Der er lidt i kost, der ikke ville være blevet spist af vores Stone Age forfædre, men på samme tid, det forbydes eller begrænses mange af de ting, de ville have spist, såsom animalsk fedt og andre end fisk kød.

En af de bedste ting ved Fuhrman tilgang er, at indebærer at spise

masser

af grøntsager. Det betyder, at du spiser en masse af ernærings-tætte fødevarer, og da det er om alt, hvad du spiser, du næppe brug for at tælle kulhydrater.

Min tilgang er at begrænse carbs til to portioner (30 gram) per måltid eller mindre, til næsten helt at undgå korn, til at spise masser af grøntsager og moderate mængder af bælgfrugter, nødder og low-carb frugt-men til at spise så meget af protein fødevarer, som jeg synes at have behov for at møde kalorie behov. Jeg begrænser ikke fedt, selvom jeg synes, det er afgørende for diabetikere at forbruge kun sunde fedtstoffer. (Se diskussionen om fedtstoffer nedenfor.)

Ligesom alle andre, jeg snyder en gang imellem. Nogle gange ønsket om polenta eller en reel sandwich på virkelige brød er overvældende-og få af os vil skrue ned en bid af kagen på vores datters bryllup.

Men det er en tilgang, som jeg har fundet er do- i stand. Uanset hvilken metode du vælger at diabetisk kost, spise masser af grøntsager! Dette vil give de næringsstoffer, der vil hjælpe helbrede din krop af de skader diabetes har allerede forårsaget. Min kiropraktor engang lavet, hvad jeg anser en meget dyb erklæring: “. Giv din krop hvad den har brug, og det vil helbrede sig selv”

Hvad du bør ikke spise

du ved, du bør ikke spise sukker, men her er noget andet, du bør ikke spise, eller skal meget alvorligt begrænse: Næsten alle kornene. Undgå hvede, majs og havre, især-inklusive alle produkter, der er fremstillet af dem, eller hvor de er en vigtig ingrediens.

Hvede, især, er en BIG synder i forhøjede blod-glucose niveauer. Hvorfor? Hvede-selv hele hvede-er næsten ren kulhydrat. Hvad værre er, det glykæmiske indeks af hvede er

højere

end det glykæmiske indeks af tabel sukker. Hvis du ikke tror mig, så tjek ovenstående link notering det glykæmiske indeks af almindelige fødevarer. Hele hvedebrød har et glykæmisk indeks på 69. Hvidt brød har en glykæmisk indeks på 70. Bagels (som jeg elskede) har en glykæmisk indeks på 72. Fælles tabel sukker har en glykæmisk indeks på 65.

Hvis du spiser hvede i enhver form, kan du lige så godt have en candy bar i stedet-eller bare spise af sukkerskålen.

men … men … men …. Mennesker har spist hvede i tusinder af år, ikke? Hære i det gamle Rom siges at have levede i høj grad af hvede. Alligevel er det kun i moderne tid, at forekomsten af ​​diabetes er ved at blive epidemi

Grunden er denne:. Moderne stammer og hybrider af hvede avlet siden omkring 1950 har en langt højere glykæmisk indeks end tidligere stammer og hybrider af hvede . Mens moderne hvede kan være op til ti gange så produktiv, pr acre, sammenlignet med ældre former for hvede, er disse fremskridt i produktiviteten kommer på en høj pris. (For en virkelig fuld drøftelse af dette spørgsmål, læse

Wheat Belly

, af William David, MD.)

I mit

meget

ydmyge mening, vores nuværende epidemi af diabetes kan delvis virkningen af ​​den allestedsnærværende moderne hvede i vores kost, med et glykæmisk indeks, at det højere end tabellen sukker. Det er nok også i høj grad ansvarlig for nuværende fedme.

Det er min overbevisning, at diabetikere bør undgå moderne hvede og moderne hvede produkter helt, og bør alvorligt begrænse andre kornsorter, såsom ris, majsmel, og havre. Mens disse sidste har en lavere glykæmisk indeks end hvede, de er rene kulhydrater, og du vil kunne finde, at de forårsager blod-sukker pigge. Test dit blodsukker efter at have spist disse korn er din bedste guide til din krops evne til at tolerere dem.

Som med alle ting i relation til diabetes, tolerance af mange fødevarer varierer blandt individer, og det er op til alle at afgøre på deres eget blod-sukker målområdet. Det er ofte godt at træffe beslutning om målområdet med hjælp fra din læge eller endokrinolog, men det er i sidste ende op til dig.

Men der er én ting, du

kan

gøre, hvis du finder det (https://www.westonaprice.org/know-your-fats/do-saturated-fats-and-trans-fats-cause-type-2-diabetes)

As https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/FAQ-20058472

Studies