Toscansk stil tun salat

Denne strømlinede udgave af en norditalienske idé er perfekt til en sommeraften: uden besvær, no-kok og store smag. Du kan endda gøre det fremad og gemme det, dækket, i køleskabet i flere dage. Hvis du gør, bruge det som en wrap påfyldning til næste dags frokost

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 10 minutter

2 6-ounce dåser luns lys tun, drænet

1 15-ounce kan små hvide bønner, såsom cannellini eller store nordlige, skylles (se ingrediens note)

10 cherrytomater i kvarte

4 forårsløg, trimmet og skåret

2 spsk ekstra jomfru olivenolie

2 spsk citronsaft

1/4 tsk salt

Friskkværnet peber, at smage

Kørselsvejledning

Cover og opbevares i køleskab i op til 2 dage.

4 portioner, en kop hver

Kombiner tun, bønner, tomater, forårsløg, olie, citronsaft, salt og peber i en mellemstor skål. Rør forsigtigt. Opbevares i køleskab indtil den er klar til at tjene. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

253

Carbohydrates

20g

Fat

8g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

5g

Protein

31g

Kolesterol

53 mg

Kostfibre

6g

Kalium

451mg

Natrium

453mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 stivelse

1 vegetabilsk

3 1/2 meget magert kød

1 fedt

Kulhydrat serveringer

1

Folat (25% daglige værdi)

vitamin C (19% dv). Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.