Undersøgelse foreslår High-Fat Dairy kunne sænke Diabetes Risk

AdvertisementAdvertisement

Når det kommer til diabetes risiko, ikke alle fedtstoffer er skabt lige. I modsætning til animalsk fedt i almindelighed, spise og drikke højt fedtindhold mejeriprodukter har været bundet til en lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes, ifølge svensk forskning.

Oversigt

De resultater, som blev præsenteret i 2014 på det årlige møde i den europæiske sammenslutning for Studiet af diabetes i Wien, Østrig, viste, at folk, der havde otte eller flere portioner af høj -fat mejeriprodukter en dag havde en 23 procent lavere risiko for at få type 2 diabetes end dem, der havde en eller færre portioner om dagen. Den høje fedtindhold mejeriprodukter omfattede en fløde og sødmælk. Den samme effekt blev ikke fundet for dem at spise fedtfattige mejeriprodukter.

“Vores resultater tyder på, at i modsætning til animalsk fedt i almindelighed, fedtstoffer specifikke for mejeriprodukter kan have en rolle i forebyggelsen af ​​type 2-diabetes,” siger ledende undersøgelse forfatter Dr. Ulrika Ericson, fra Lunds Universitet diabetes center.

Forskningen

Undersøgelsen omfattede 26,930 personer i alderen 45 til 74, og omkring 60 procent af deltagerne var kvinder. Gennem 14 års opfølgning, blev omkring en ud af 10 mennesker diagnosticeret med type 2-diabetes.

Forskere kontrollerede en række faktorer til at indsnævre andre mulige medvirkende årsager, herunder body mass index (BMI), samlede energiindtag, fritid, uddannelse, rygning og alkohol brug.

Konklusion

Da det viste sig, kan mælkefedt faktisk give beskyttelse mod sygdommen. Højt fedtindhold fermenteret mælk fedt, der findes i yoghurt og mælk med en regelmæssig fedtindhold omkring tre procent, reducere risikoen for diabetes med 20 procent hos mennesker, der drak seks ounce af det om dagen, sammenlignet med dem, der ikke drikker nogen.

“Vores observationer kan bidrage til at afklare tidligere resultater vedrørende kosten fedtstoffer og deres fødekilder i forhold til type 2-diabetes,” Ericson forklaret. “The nedsat risiko ved højt indtag af fedtrige mejeriprodukter, men ikke af fedtfattige mælkeprodukter, indikerer, at mælkefedt, i det mindste delvist, forklarer observeret beskyttende associationer mellem indtaget og type mejeri 2 diabetes.”

Hvordan kosten fedtstoffer indflydelse glucose

De fleste mennesker med diabetes fokus på kulhydrater, når det kommer til diabetesbehandling. Et glas mælk, uafhængigt af dets fedtindhold i gennemsnit indeholder 12 gram kulhydrater. Men med hensyn til fedtindhold, højt fedtindhold mejeriprodukter med et meget lavt proteinindhold er ikke sandsynligt, at påvirke insulin niveauer. Forskningen tyder på, kan det være bedst at vælge lav-protein, højt fedtindhold mejeriprodukter.

kosten fedt kan påvirke glukosemetabolismen og insulinfølsomhed. Udskiftning mættet fedt med enkeltumættet og flerumættet fedt kan være din bedste valg.

Portionsstørrelse

De “otte daglige portioner” af højt fedtindhold mejeri i undersøgelsen udgør ikke så meget som du måske tror. Sammen udgør modværdien af ​​kun omkring seks ounces sødmælk eller lidt mere end en ounce af sødmælk om dagen. I kaffe vilkår, der er omkring 2,5 spsk fløde i en kop joe.

Men ikke rense ud midtergangen mejeri endnu. Selv om undersøgelsen fundet en mulig sammenhæng mellem højt fedtindhold mejeri og type 2-diabetes, betyder det ikke bevise årsag og virkning. Og selv om undersøgelsen omfattede data fra en stor befolkning prøve, er der store forskelle mellem den gennemsnitlige persons kost i USA, og at den gennemsnitlige europæiske. Forskerne er ikke sikker på, om resultaterne ville være tilfældet for en tilsvarende størrelse USA befolkning prøve, men i det mindste, disse resultater tyder på, at visse fedtstoffer ikke kan fortjene skurken label de har fået i årtier.

Hvis du vil vide mere om god ernæring og diabetes:

Diabetic slankekure: En Lettere tilgang til at spise godt

Diabetisk Diet: Spis smartere, ikke mindre

Vælg de rigtige frugter til Boost Din kost