Hvor Low er Low Carb

Mange er enige:? Mennesker med diabetes bør spise en lav-carb diæt. I sidste uge så vi på, hvad “carbs” er. Men hvad der menes med Hvor meget kulhydrat skal du spise

kostråd for amerikanerne, 2010,

(PDF) anbefaler, at raske mennesker får 50 ? 65% af deres kalorier fra kulhydrater. En undersøgelse offentliggjort på American Diabetes Association (ADA) websted er enig. For en kvinde spise en under gennemsnittet 2.000 kalorier om dagen, 50 65% ville være 250 . 325 gram carb en dag

kostråd kalder for “en afbalanceret kost, der indeholder seks en-ounce ( 28,3 g) portioner af korn fødevarer hver dag. “Dette ville betyde 170 gram kulhydrat fra korn alene hver dag. Og den gennemsnitlige amerikanske kost indeholder mange andre carb kilder.

De fleste mænd spiser tættere på 3.000 kalorier om dagen, så deres antal ville være højere. Tres procent af 3000 ville være 1.800 kalorier, svarende til 450 gram kulhydrat hver dag.

Alt mindre end det anbefalede område er undertiden betragtes som “low-carb”. Mest populære lav-carb diæter, ligesom Atkins, South Strand, Zone, og Protein Power, er meget lavere, fra 45% af kalorierne ned til 5%.

mange diabetes eksperter anbefaler noget lavere carb indtag end ADA gør. På vores hjemmeside, diætist Colin Craig skrev: “De fleste mennesker har brug for mellem 30 75 gram kulhydrat pr måltid og 15 . 30 gram til snacks”. Så det lyder som mellem 120 og 300 gram om dagen

Dr. Richard Bernstein, en MD med type 1-diabetes, og en lang tid fortaler for low-carb tilgang til diabetes, tyder meget lavere indtag. Han siger spise 6 gram carbs til morgenmad og snacks, 12 gram hver til frokost og middag. Så det ville være omkring 40 gram kulhydrater om dagen.

Hvis 12 gram pr måltid lyder som en lille mængde, det er. Det handler om beløbet i en gennemsnitlig skive brød. Og det giver kun 48 kalorier kulhydrater indeholder 4 kalorier per gram som ikke vil brændstof en masse arbejde.

Alligevel ifølge en artikel af diabetes pædagog Gary Scheiner, behandler de 12 gram kulhydrater til frokost kan kræve alt fra en halv enhed af insulin til to enheder eller mere . Hvis din krop ikke producerer insulin, og ingen injiceres, at en skive brød kan hæve dit blodsukker markant, måske fra 5 til 50 point afhængigt af typen af ​​brød og din individuelle krop.

Ifølge Dr. Bernstein, indsprøjte insulin løser ikke problemet meget godt, fordi det er yderst vanskeligt at matche toppen af ​​insulinvirkning med toppen glucoseniveau fra carbs du spiste. Det er derfor, han anbefaler meget små mængder af kulhydrater og meget lave doser af insulin.

Hvor hurtigt carbs komme ind i dit system, som glucose (angivet med fødevarens glykæmisk indeks, eller GI) kan også spille en rolle. Hvis en fødevare er langsom nok (det vil sige, har en lav nok GI) og din krop frigiver insulin langsomt, det kunne være i stand til at holde tallene fra at gå for højt. Personer med diabetes ikke producerer tilstrækkeligt insulin til at dække en stor dosis af kulhydrater, men kunne håndtere mindre portioner OK.

Mange low-carb diabetes fortalere enig med Bernstein. Jenny Ruhl, målmanden fra webstedet

Blood Sugar 101,

anbefaler starter ved 15 gram kulhydrater pr måltid. Andre diæter, ligesom Atkins ‘, er endnu strengere. Han anbefalede starter ved 20 gram om dagen.

Ruhl siger: “Vedtagelsen af ​​disse meget lave kulhydrat grænser vil kontrollere dit blodsukker meget pænt. Men over tid, mange mennesker oplever, at holde sig til en kost dette lave i kulhydrat bliver umulig. “

Så Ruhl og andre anbefaler at gøre en masse af glukose monitorering derhjemme. Prøv forskellige fødevarer, i forskellige mængder, og se, hvor din glukose er en time og to timer efter måltider. Du ønsker at holde det under 140 milligram pr deciliter (mg /dl), fordi det er her blodkar og nerveskader synes at starte. Skriv resultaterne ned.

Men det er ikke enden. Ruhl skriver,

Hvis et måltid tillader dig at nå dine blodsukker mål, prøve at spise det igen på en anden dag og teste det igen, eventuelt på et senere tidspunkt, for at sikre, at dine gode numre ikke var blot et resultat af langsom fordøjelse.

Hvis dine tal gå lidt for højt, foreslår hun forsøger mindre portioner, og fjerne den tvivlsomme mad, hvis det er nødvendigt. Fordi alle er forskellige, kan overvågningen være den eneste måde at finde ud af, hvor meget kulhydrat du kan håndtere. Og forskellige typer af kulhydrater kan påvirke dig anderledes.

Så hvis kulhydrater er den vigtigste energikilde for de fleste mennesker, og du er ikke meningen at spise dem, hvad er du formodes at spise? Er det alt kød og æg fra nu af? Hvad er alternativerne? Ugen efter næste, vil jeg få mere ind i, hvad de forskellige kulhydrater gøre anderledes, og hvordan man kan vide, hvad der er bedst at spise. Jeg kan tage næste uge for en fantastisk urte behandling en læser meddelt os om.

I mellemtiden her er en side, der giver det præcise indhold af næsten alle fødevarer, du kan tænke på carb.