Salat af Boston salat med Creamy Orange Skal …

Let mayonnaise gør en fløjlsagtig base for denne zesty dressing, som let kan fordobles, hvis du vil have nok til en anden måltid senere på ugen

fotograf:

Ken BurrisIngredients

Total tid: 10 minutter

Dressing

1/4 kop fedtreduceret mayonnaise

1/2 tsk Dijon sennep

1/4 kop appelsin saft

2 tsk finthakket skalotteløg

Friskkværnet peber, at smage

salat

1 stort hoved Boston salat, revet i bide stykker på størrelse (5 kopper)

1 kop julienned eller revet gulerod, (1 gulerod)

1 kop kirsebær eller drue tomater, skyllet og skåret i halve

2 spsk snipped frisk estragon eller purløg (valgfrit)

Kørselsvejledning

4 portioner, ca 1 1/2 kopper hver

For at forberede dressing: Pisk mayonnaise og sennep i en lille skål . piskeris Langsomt i appelsinjuice indtil glat. Rør skalotteløg. Krydr med peber

For at forberede salat:. Divide salat blandt 4 plader og scatter gulerod og tomater på toppen. Hæld dressingen over salater og drys med estragon (eller purløg), hvis det ønskes. Serveres straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Per serving

Calories

76

Carbohydrates

11g

Fat

3g

Saturated Fat

0g

enkeltumættet fedt

1g

Protein

2g

Kolesterol

4 mg

Kostfibre

2g

Kalium

395 mg

Natrium

140mg

tilsat sukker

1g

Udveksling

2 grøntsag

kulhydrat serveringer

1

vitamin A (120% daglige værdi)

vitamin C (30% dv)

Folat (16% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.