Pumpkin Muffins

Portioner: 5 fotos Prep tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Total: 55 minutter

Ingredienser

madlavning spray

kop dåse solid-pack græskar

1 lille moden banan

kop 1% mælk

1 spsk granuleret brun farin

tsk pumpkin pie krydderi

tsk salt

en stor æggeblomme

2 spsk rosiner

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 300 F. Let spray 5 kopper en standard muffin tin med madlavning spray. Fyld 6. kop halvt med vand (de andre boller vil brænde hurtigere, hvis du lader en tom kop. Det er et godt bage tip at huske).

I en foodprocessor eller blender, kombinere alle ingredienser undtagen rosiner, indtil blandingen er glat. (Hvis du ikke har en foodprocessor eller blender, du kan også bruge din håndmixer.)

Rør rosinerne.

Hæld blandingen i de 5 forberedt muffinsforme.

Bages i 45 minutter.

Unmold og tjene når cool nok til at spise i hånden eller opbevares i køleskab i op til 1 uge og tjene koldt.

Ernæring Information

Per servering:

75 kalorier (17% kalorier fra fedt), 2 g protein, 2 g total fedt (0,5 g mættet fedt), 15 g kulhydrat, 1 g kostfibre, 44 g kolesterol, 133 g natrium

bytte:

1 kulhydrat (1 frugt)