Hold Salt, venligst: Spisesteder Når du har forhøjet blodtryk

At spise ude er en amerikansk tidsfordriv. Hvis du ikke har en masse fritid, snuppe en bid på farten virker som en no-brainer. Men hvis du har forhøjet blodtryk, og du ser din natrium indtag, kan du ønsker at tænke to gange, før du går ind i din favorit restaurant eller rammer drive-through. “Chefs stole på en masse salt for smag,” siger Katherine Tallmadge, en registreret diætist og en national talsmand for den amerikanske Diætetiske Association. Resultatet: Næsten tre fjerdedele af natrium den gennemsnitlige amerikanske spiser er fra forarbejdede og tilberedte fødevarer. Her er hvad du behøver at vide

Fakta

Regeringen anbefaler, at en rask person forbruge ikke mere end 2.300 mg natrium per dag -. Det er om mængden af ​​natrium i 1 tsk salt . Mennesker med forhøjet blodtryk, bør dog tilstræbe en maksimal indtagelse på omkring 1700 mg, eller mængden af ​​natrium i omkring 3/4 tsk salt, siger Tallmadge. Alligevel nogle restaurant måltider kan indeholde meget mere end en af ​​disse anbefalede mængder – nogle gange i en enkelt entre. For yderligere at forvirre tingene, restauranter ofte sat to eller tre portioner af mad på en tallerken.

Men med flere og flere restauranter hopper på helsekost vognen, natrium niveauer nødt til at være på vej ned, ikke? Ikke nødvendigvis. Fedtfattige måltider i særdeleshed får ofte deres smag fra et andet sted: salt. Faktisk er fedtfattige forretter ofte fyldt med natrium, siger Tallmadge. Og mens en high-end restaurant kan synes som en mere sikker løsning, da det mere har gjort på bestilling retter, vær ikke så sikker. Tallmadge siger, “En restaurant måltid vil være høj i natrium, medmindre du beder om det gøres på anden måde.”

Den gode nyhed

Ikke klar til at give din vane med at spise ude bare endnu? . Det er okay, fordi du

kan

gøre smartere natrium valg i en restaurant

Her er et par pointers:

Ring til restauranten i forvejen for at være sikker på kokken vil imødekomme specielle ønsker. Hvis ikke, holder kalde rundt, indtil du finder en restaurant, der vil forberede lavere natrium måltider. “Din bedste chance er en restaurant, der bruger friske råvarer,” siger Tallmadge. “En kreativ kok kan finde alternativer [til natrium].”

Fortæl din server, at du er på en lav-natrium diæt. Anmod at kokken bruger ingen salt eller natrium-holdige saucer, når forberede din måltid, og at han eller hun holde med friske krydderurter og salt-fri krydderier i stedet.

Hvis du ikke har haft en masse af natrium for dagen, kan du bestille saucer og dressinger – men beder om dem på siden. Så brug kun, hvad du virkelig har brug for.

Steer klart af enhver menupunkt lavet med ost, bouillon, grill sauce, marinader, eller sojasovs, og være særligt på vagt over for supper, der normalt fyldt med natrium.

i stedet for at nå til salt shaker, bede om smag boostere ligesom citron eller lime kiler og frisk-krakket peber.

Hvis det er muligt, erstatte en salat eller frugt cup for salt sider som ris pilaf, kartofler og chips.

Spørg efter olie og eddike på siden og klæde din egen salat.

Gå til dampet, grillet eller stegt fisk, kød, fjerkræ eller grøntsager (bede om, at ingen salt tilføjes) med en citron kile.

en restaurant måltid kan være en nem alternativ til madlavning, samt en god måde at tilbringe kvalitet familie tid. Bare sørg for at sige op og orden med omtanke. Og husk, er der kun ét sted, hvor du er garanteret at have total kontrol over natrium i din mad -! Dit eget køkken

Natrium ved Tal

Præcist hvor meget natrium er i din favorit restaurant måltid? Tjek disse tal og minde dig selv, at det er vigtigt at vælge klogt, når du spiser væk fra hjemmet. Husk, at disse tal afspejler natrium i

en

servering af maden opført.

I humør til mexicansk? Her er hvad du er i for: