Kaffe Crusted oksemørbrad

Ingredienser

4 lbs oksemørbrad Roast

hele kaffebønner, fintmalet

1/4 Cup Splenda Brown Sugar Blend

2 spsk Ea. Chili Pulver, Paprika, Ground Sage

1 spsk løgpulver

1 TSP Cayenne Pepper

fotos Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450 grader. Fedtet afpudses og hårde grå membran fra stege. Fold i tynde ende af mørbrad; hjælp køkken sejlgarn, slips stege -. knuder hver tomme eller så

Kombiner tørre ingredienser og gnid halvdelen i løbet af stege. Lad kødet hvile 15 minutter og derefter gnide med resterende blanding. Placer kød i bradepande. Drej varmen ned til 400 grader og stege uden basting på midten rack indtil kødet termometeret læser 130 grader for sjældne eller 145 grader for medium.

Fjern stegen til skærebræt og lad hvile i 10 minutter . Skær ind 1/4 “skiver, servér straks Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

Kalorier

191,4

Total Fat

11,4 g

Kolesterol

39,4 mg

Natrium

49,7 mg

Total Kulhydrat

9,3 g

Kostfibre

1,6 g

Protein

11,9 g Vejviser