Chili Gned Steaks og Pan Salsa

Enhver nedskæring af bøf vil arbejde for denne opskrift, men vi gerne især smag og tekstur af rib-eye med disse krydderier; ser for bøf, der er blevet tyndt skåret. En kold ale, kan sweet potato fries og vinegary coleslaw runde ud måltidet

Tid:. 20 minutter

Ingredienser

8 ounce 1/2-inch tykke bøffer, såsom rib-eye, trimmes for fedt og skæres i 2 portioner

1 tsk chili pulver

1/2 tsk kosher salt, opdelt

1 tsk ekstra jomfruolivenolie

2 blomme tomater, hakkede

2 tsk limesaft

1 spsk hakket frisk koriander

Kørselsvejledning

Drys begge sider af bøf med chili pulver og 1/4 teskefuld salt. Varm olien i en mellemstor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt bøffer og kog, dreje en gang, 1 til 2 minutter pr side for mellemstore sjældne. Overfør bøfferne på en tallerken, dæk med folie og lad hvile, mens du laver salsa.

Tilsæt tomater, limesaft og de resterende 1/4 tsk salt i gryden og kog, omrøring ofte, indtil tomaterne blødgøre, cirka 3 minutter. Fjern fra varmen, rør i koriander og akkumulerede saft fra bøfferne. Serveres bøfferne toppet med salsa. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

Kalorier

192

tilføjet Sugars

0g

Carbohydrates

4g

Cholesterol

81mg

Dietary Fiber

1g

Fat

8g

enkeltumættet fedt

4g

Kalium

515mg

Protein

26g

mættet fedt

2g

Natrium

359 mg

Bonus

Zink (27% daglige værdi)

vitamin A (20% dv)

vitamin C (15% dv)

Kulhydrat serveringer

0

Udveksling

1 vegetabilsk

3 magert kød Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.