Søde Sour Sea Bass

Ingredienser

Ingredienser

• 1 pund sea bass fileter

• 2 fed hvidløg, hakket

• 1 lille knop frisk ingefær, hakket

• 1/2 løg, skåret i stykker

• 1 peberfrugt, skåret i stykker

• 1 til 2 tomater, skåret i stykker

• 1 (15 ounce) kan ananas bidder, drænet, sparer saften

• 1 spsk tomatpuré

• 1 spsk sojasauce eller kinesisk Marinade

• 1 spsk sukker

• 1 spsk eddike

• 1-1 /2 spsk majsstivelse

• 2-3 kviste frisk koriander

• 1-2 slivered grønne løg

Kørselsvejledning

Arranger fisk i flad gryde, eller fisk fad. Drys hvidløg og ingefær forbi. Dæk med voksbehandlet papir. Mikroovn på fuld effekt 3-5 minutter, eller indtil fisk flager let. Sæt til side. Placer løg og peberfrugt i overdækket fad som “grimme pot”. Mikroovn på High 2 minutter. Tilføj ananas stykker og tomater og mikroovn 1-2 minutter til at varme igennem, men ikke at lave mad tomat meget. Sæt til side. I målebæger, kombinere 1/2 kop ananassaft, tomatpuré, sojasauce, sukker, eddike, og majsstivelse. Pisk godt. Microwave 1 minut og piskeris. Mikroovn anden 1-2 minutter at blive tykkere. Blend saucen i grøntsager, og hæld det over fisken. Mikroovn 1-2 minutter at varme grundigt. Pynt med koriander og slivered grønne løg. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4