Chili kan hjælpe Tame Insulin Spikes

Adding Chili Spice til almindelig kost kan mindske Insulin Spikes Efter måltider ved Miranda Hitti

WebMD Health News Anmeldt af Louise Chang, MD Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indhold har ikke blevet revideret inden for det seneste år og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to-date information.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

juli 14 2006 – krydre din kost med cayenne chili måske sænke insulin spikes efter måltider

at nyheder kommer fra forskere ved Australiens Universitet. Tasmanien, herunder ph.d.-studerende Kiran Ahuja og Madeleine Ball, MD, der er leder af universitetets School of Life Sciences

forskerne undersøgte 36 raske voksne, der var omkring 46 år gammel, i gennemsnit.; deres gennemsnitlige BMI var 26, som falder i overvægt (men ikke fede) BMI sortiment.

For tre uger, deltagerne spiste deres normale kost, uden nogen krydderier. Så ledes til forskernes laboratorium efter faste natten over.

På laboratoriet, Deltagerne forudsat blodprøver og derefter spiste et måltid bestående af en burger, brød og en drink sukker. De fik at vide at afslutte måltidet inden for 10 minutter; bagefter, de gav mere blod for post-måltid test.

Efter endnu en uge på deres spice-fri kost, deltagerne gentog måltid test. Men denne gang, blev deres burger krydret med en cayenne chili krydderi blanding

Forskerne brugte blodprøver for at måle deltagernes niveauer af insulin -. Et hormon, der styrer blodsukkeret – før og efter testen måltider . Gennemsnitlige insulinniveauer spiked højere efter kedelig måltid end efter chili-krydret måltid, viser undersøgelsen.

Hvorfor Insulin Matters

Her er hvorfor insulin niveauer er vigtige. Unormalt høje insulin niveauer kan være et tegn på insulin resistanceinsulin resistens, hvor kroppen vakler i sin evne til at kontrollere blodsukker. I sidste ende, der kan føre til type 2 diabetesdiabetes – den mest almindelige form for diabetes – og andre helbredsproblemer.

Deltagerne gentog fire-ugers cyklus, med én ændring: De tilføjede den cayenne chili krydderi blanding til deres sædvanlige daglige kost.

Bagefter havde de en afsluttende prøve måltid: brød, chili-krydret burger og drikke sukker. Igen, forudsat de blodprøver før og efter at måltid. Og endnu en gang, deres post-måltid insulin stigning var lavere end det havde været efter tre uger af kedelig mad.

Forskerne er ikke helt sikker på, hvordan chili bidraget til at mindske post-måltid insulin spikes. De bemærker, at capsaicin – den brændende kemikalie i chili – og chili er antioxidanter kan spille en rolle. Ahuja team kræver flere undersøgelser af chili virkning på insulin spikes.