Gør Vegetarer Få Færre Cancers

A vegetarisk kost kan beskytte mod kræft, ifølge en ny undersøgelse. Analyse af data fra 52.700 mænd og kvinder viser, at dem, der ikke spiser kød havde signifikant færre kræftformer samlet.

Men forskerne fandt også en højere forekomst af kolorektal cancer (en sygdom ofte forbundet med at spise rødt kød) blandt vegetarer.

Forskere delte undersøgelsens deltagere i kødspisere, fisk-spisere, vegetarer og veganere. Der var en signifikant lavere forekomst af alle kræfttilfælde blandt fisk-spise og vegetarer sammenlignet med kød spise. For kolorektal cancer, var imidlertid, at tendensen vendt. Dr. mercola Kommentarer: Selv om nogle mennesker vælger at blive vegetarer for åndelige eller filosofisk grunde, mange gør så af helbredsmæssige årsager, ofte tilskyndet af undersøgelser som ovenstående. The China Study er en anden hyppigt citeret “gold standard” bevis, men jeg har tidligere kommenteret, hvorfor jeg mener, at denne undersøgelse er behæftet med alvorlige fejl.

Og der er masser af undersøgelser, der viser, at spise kød er dårligt for dig i en en anden måde, eller, og være vegetar er god.

Men det er min overbevisning, at de fleste af disse undersøgelser får de gunstige resultater mod vegetarisme som de gør, fordi den almindelige måde de fleste mennesker indtager animalsk protein er kogt, eller værre endnu grillet, skabe alle former for giftige, kræftfremkaldende stoffer i kødet.

Til min bedste viden er der ingen studier, der sammenligner rå dyr-food-baserede kost versus kogte vegetarisk kost, eller endda græs-fodret, økologisk, let kogte kød kost i forhold til vegetariske dem.

Og selv om der var disse typer af undersøgelser, de stadig kunne være fejlbehæftet, fordi de sandsynligvis ikke ville faktor i personens ernæringsmæssige type. myHotelVideo.com: Der er så mange variabler i ligningen, er det svært at vide, hvor man skal begynde, men lad mig først forklare, hvorfor være vegetar er ikke sundt for alle.

to tredjedele af mennesker, eller mere, vil ikke trives som vegetarer

Ingen kost virker for alle, fordi vi er alle unikke på et biokemisk niveau, og vi har alle brug for forskellige mængder af makronæringsstoffer – fedtstoffer, proteiner og kulhydrater – for at hjælpe os fungere optimalt. Du kan finde ud af den rigtige forhold mellem makronæringsstoffer for dig ved at lære din ernæringsmæssige type.

Du kan være et protein type, blandet type eller carb type, og som navnene indebærer kræver en masse protein og fedt, en moderat mængde eller et lille beløb til at trives. Kun omkring en tredjedel af mennesker er virkelig Carb typer, hvilket betyder, at de kunne komme med på en vegetarisk kost (ved hjælp af æg og andre ikke-kød animalske produkter for deres proteinkilder).

For de øvrige to tredjedele af os, spise høj kvalitet protein er nødvendigt for at fungere hver dag og sikkert at forebygge sygdomme. Nogle af de mest syge patienter, jeg har set gennem årene har faktisk været protein ernæringsmæssige typer, der insisterede på at spise en vegetarisk kost. Og når kræftpatienter behandles i vores klinik, ernæringsmæssig skrive er en af ​​de mest magtfulde anti-cancer strategier, vi har.

Så hvis du er en vegetar og står over for helbredsproblemer, vil jeg stærkt foreslå du lærer din ernæringsmæssige type og begynde at spise den rigtige forhold mellem fødevarer bedst understøtter dit helbred.

hvordan du Kog dit kød Matters

Ligesom en vegetarisk kost er ikke sundt for alle, at spise kød er ikke sundt over hele linjen enten. Der er mange faktorer, der påvirker kvalitet eller sundhed-værdi af kødet, du spiser, såsom:

• Hvorvidt det er økologisk (konventionel kød er fyldt med pesticider, hormoner, antibiotika og andre kemikalier)

• Hvorvidt det er græs-fodret (afgørende for en sund kød)

• Hvorvidt den indeholder nitrater, konserveringsmidler knyttet til cancer (forarbejdet kød er en big-time no-no)

• Hvordan det er kogt

Hver gang du tilberede kød ved høje temperaturer, uanset om du griller, stegning, bagende, etc., er nogle ret grimme kemikalier oprettet:

• heterocycliske aminer (HCAs): Disse form, når maden tilberedes ved høje temperaturer, og de er forbundet med kræft. Med hensyn til HCA, den værste del af kødet er blackened sektion, hvilket er hvorfor du altid bør undgå forkulning dit kød, og aldrig spise sorte sektioner

• polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH’er):. Hvornår fedt drypper på varmekilden, der forårsager overskydende røg, og røgen omgiver din mad, kan det overføre kræftfremkaldende PAH’er til kødet

• Avancerede glykeringsslutprodukter (alder):. Når maden tilberedes ved høje temperaturer ( herunder når den er pasteuriseret eller steriliseret), det øger dannelsen af ​​AGEs i din mad. Når du spiser fødevarer, det overfører AGEs ind i din krop. AGEs ophobes i kroppen over tid fører til oxidativ stress, betændelse og en øget risiko for hjertesygdomme, diabetes og nyresygdom.

Med andre ord, selvom du er et protein typen, der trives på rødt kød, spise korn-foder oksekød, der er blevet forkullet til en sprød vil ikke forbedre dit helbred.

For kød at være dens sundeste, bør det være økologiske og græs-fodret, og det skal koges så lidt som muligt, eller endda spises rå. Du kan også hurtigt Brun kødet på begge sider, der forlader indersiden meste rå. Dette giver den illusion, at du spiser kogt kød, med mange af fordelene ved rå.

Mange mennesker er bekymrede over parasitter eller andre infektioner. Det er vigtigt at erkende, at kvaliteten af ​​dyret er af allerstørste betydning her. Hvis du spiser fabrikken opdrættede dyr, der fodres og opstaldet dårligt end dette er helt sikkert et problem. Infektioner blevet langt mindre sandsynligt, hvis du spiser kød fra passende fodret og humant rejst dyr.

Derudover kan man supplere med saltsyre, når forbrugende dit måltid for at øge pH-værdien i din mave, som er designet til at dræbe de fleste patogener .

Så mens der er mange variabler involveret, de fleste mennesker føler, at deres bedste, når de omfatter nogle sunde kilder til let kogte eller rå animalsk protein i deres kost.

Hvad Køkkengrej du bruger sammen med din Kød Matters også

En af de vigtigste variabler, som mange undlader at overveje, er den type køkkengrej, de bruger til at forberede deres måltider, da dette har evnen til at overføre giftstoffer som aluminium og fluor gas til dit miljø, selvom du er madlavning grøntsager.

det er vigtigt at undgå alle ikke stick køkkengrej, da de er glatte på grund af fluorid polymerer, der vil fordamper når du varme gryden. Denne fluorid gas er veldokumenteret at øge din risiko for at udvikle helbredsproblemer.

Så jeg er sikker på, at du forstår, når jeg siger “nok allerede” med de potentielle farer ved brug af teflon. Hvis du ikke allerede har gjort det, tror du ikke det er tid til at give din Teflon køkkengrej boot til gode?

Selv om denne type køkkengrej normalt går under navnet er der mange andre ikke-stick mærker, der indeholder dette giftige belægning, herunder: Silverstone, Fluron, Supra, Excalibur, Greblon, Xylon, Duracote, Resistal, Autograph og T-FAL, for blot at nævne et par stykker. Så hold øje med disse.

Derudover vil jeg ikke anbefale aluminium pander til madlavning, hvis du ønsker at nyde dine gyldne år. Aluminium er en kausal faktor mistænkt i Alzheimers sygdom (AD).

I modsætning til populær tro, kan rustfrit stål ikke være et inaktivt metal enten. Alle rustfrit stål har legeringer, der indeholder nikkel, chrom, molybdæn, carbon, og forskellige andre metaller.

I en undersøgelse foretaget af hjertepatienter, der modtager stål stents rustfrit, restenose forekom hos 50% af patienterne. Allergi over for nikkel og molybdæn i rustfrit stål var mistænkt årsagsfaktorer.

Mens denne undersøgelse er tydeligvis ikke madlavning-relaterede, er det bestemt muligt at madlavning med rustfrit stål, beklædt eller ej, kan øge sandsynligheden for, at metallerne vil sive ned i din mad. Dette er især tilfældet, hvis kogegrejet bliver udstenede grundet udvidet brug eller opbevaring af sure fødevarer. For dem med nikkelallergi, kunne det være et særligt hensyn problem.

Kobber er et alternativ, der giver jævn varmefordeling. Jeg anbefaler dog, at det aldrig har direkte kontakt med din mad.

Når du bruger kobber som din madlavning overflade, det kan udvaskes i for store mængder. Hvis der opstår nok udvaskning, kan du potentielt opleve fordøjelsessystemet ubehag. *

Derfor kommer de fleste kobber pander foret med andre metaller, skaber de samme bekymringer nævnt ovenfor. Og kobber pander er også ekstremt dyrt

Keramisk eller glas En af bedste materialer

Så her er en sammenfatning af, hvad køkkengrej ville være klogt at undgå:.

Gryder MaterialPotential HazardsTeflonPFOA induceret potentielle sundhedsmæssige farer – fra dit immunsystem til fødsel activitiesAluminumIs en reaktiv metal og mistænkt afslappet faktor i Alzheimers diseaseStainless steelPotential sandsynligheden for metal udvaskning i din mad og allergen issuesCopperDue til muligheden for kobber forårsagede ubehag, anbefales aldrig have direkte kontakt med din mad

selvfølgelig, jeg tror du skal spise så meget af din mad rå som muligt, men hvis du vælger at tilberede dit måltid kunne jeg ikke anbefale mere stærkt, at du bruger et glas, eller bedre endnu, at en ny højteknologisk keramik køkkengrej forberede dine måltider. Det er den eneste køkkengrej jeg bruger i mit hjem.