. Pa restaurant inspektioner mangler

SENESTE NYT

Pittsburgh Forretning Times

2005/11/17

Næsten en fjerdedel af statens 17.000 restauranter, barer og detail fødevarer kulturformidlende har fået licens i de seneste år uden årlige sundhed og sanitet inspektioner, Rigsrevisionen sagde torsdag.

Omkring 4.000 spisesteder havde licensfornyelser selv om de ikke var blevet inspiceret i mindst to år, ifølge en toårig revision periode, der sluttede i december 2004 .

en dødelig udbrud af hepatitis a ved en Beaver County Chi-Chi restaurant i 2003 medførte revisionen.

Under revisionen periode, ingen licenser suspenderes eller tilbagekaldes, selv om mange restauranter blev advaret for overtrædelser såsom ikke at have ordentlig toilet eller hånd-vask faciliteter, eller for at have gnavere eller insekter på stedet.

rigsrevisor Jack Wagner sagde advarslerne manglede bid.

“… Bogstaver, der var sendt af afdelingen var svage, giver ingen følelse af hastende karakter eller alvor, og indeholdt ikke mandat til at rette kritiske forhold, “sagde han i en pressemeddelelse.

Wagner sagde,” Pennsylvania restaurant industrien er generelt ren og sikker . Men for at bevare offentlighedens tillid, skal Department of Agriculture forbedre sine præstationer. “

Landbrug sekretær Dennis Wolff sagde staten ville investere $ 600,000 at erstatte, hvad han kaldte en antikveret mad inspektion proces med en web-baseret system, der vil give forbrugere online adgang til inspektionsrapporter food.

Garrison Enterprises Digital Health Department System vil give forbrugerne mulighed for at se på statens restaurant inspektionsrapporter online, siger Wolff. Systemet skal være på plads i næste måned.

Allegheny County er en af ​​kun seks amter i staten, der har sundhed afdelinger, der regulerer spise og drikke virksomheder.

Institut for Jordbrug inspicerer og licenser spise og drikke virksomheder, hvor der ikke er nogen lokale regeringer, der har valgt at foretage licenser og inspektioner.