Varm Beet Salad

Jeg elsker rødbeder og få dem indarbejdet i min kost kan være en vanskelig opgave. Dette er en dejlig kombination, der er et visnet salat og hvis du kan lide rødbeder, det er bare nok at ramme plet

fotograf:.

GabbyIngredients

8 kopper baby spinat

1 spsk olivenolie

1 kop tynde skiver rødløg

2 blomme tomater, seedet og hakkede

2 spsk frisk persille, hakket

1 fed hvidløg, hakket

2 kopper kogte rødbeder skåret i kiler (friske eller på dåse)

2 spsk balsamico eddike

salt og peber |

Kørselsvejledning

Heat olie i store stegepande over medium varme. Læg løg og kog under omrøring indtil gennemskinnelig. Ca 2 minutter. Tilsæt tomater, persille og hvidløg og kog tomaterne begynder at nedbryde en smule. Tilføj roer og eddike og fortsætte med at koge, indtil roerne er opvarmet igennem.

Opdel spinat mellem 4 plader og top med den varme roer blanding. Tilsæt salt og peber og server varm

Indstillinger:.

Den oprindelige opskrift opfordrede til Kalamata oliven, skal hakket på toppen samt .

En spiseskefuld solsikkefrø drysses på toppen tilføjer flot tekstur Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

4

Calories

122

Carbohydrates

17

Fat

5

Protein

4