Amanda S Cheesy Aubergine Lasagne

Ingredienser

2 medium auberginer, skrællet og skåret i 1/4 “-thick langs skiver

2 knsp af hvidløg salt, eller til at smage

1 pakke (8 ounces eller mere efter smag) skiver friske svampe

1 fed hvidløg, hakket

2 kopper fedtfattig marinara sauce

13/4 kopper (ounce) fint strimlet fedtfattig eller fedtfri mozzarella ost

Kørselsvejledning

Forvarm slagtekyllinger. Mist en 13 “x 9” glas bagning fad med olivenolie spray. Braklægning.

let tåge aubergine med olivenolie spray. Place på et medium non-stick bageplade. Drys begge sider med hvidløg salt. Broil 6 “fra varmekilden i 3 til 5 minutter pr side, eller indtil de er møre.

i mellemtiden, let tåge et medium nonstick stegepande med olivenolie spray. Set over medium varme. Tilsæt svampe og hvidløg, Cook, omrøring lejlighedsvis, i 8 til 10 minutter, eller indtil der ikke er væske tilbage i gryden og svampe er begyndt at brune.

Forvarm ovnen til 350 grader. Placer halvdelen af ​​aubergine i et enkelt lag i bunden af ​​den forberedte bagning parabol. Top med halvdelen af ​​champignon blandingen, halvdelen af ​​marinara sauce, og halvdelen af ​​osten. Gentag med de resterende aubergine, svampe, sauce og ost. Dæk med alufolie.

Bages i 20 minutter. Fjern alufolie. Bages i 10 til 15 minutter, eller indtil varm og osten er boblende. Fjern og lad stå i 10 minutter. Skåret i 6 lige store portioner. Serveres straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

196 kalorier

16 g protein

25 g kulhydrater

5 g fedt (2 g mættet)

15 mg kolesterol

11 g fiber

800 mg natrium Vejviser