Cool jordbær soup

skaldyr Gryderetter

Cool jordbær suppe

Tilberedningstid: 15 minutter. Tilberedningstid: 5 minutter. Afkølingstid: 2 1/2 timer.

Ingredienser

4 kopper snittede friske jordbær (ikke erstatte usødet, frosne jordbær)

1 kop usødet appelsinjuice

1 1/2 spsk majsstivelse

12 pakker NutraSweet (kan tilføje mere eller bruge mindre afhængigt af sødme af jordbær)

1 kop plain, nonfat yoghurt

Kørselsvejledning

Placer jordbær og appelsinjuice i en blender, dække og processen indtil glat . Hæld frugt blandingen i en gryde og pisk i majsstivelse. Sted over medium-høj varme og kok, røre med jævne mellemrum, indtil blandingen kommer i kog. Reducer varmen til lav og kog i 1 minut, røre konstant. Tag gryden fra varmen og lad afkøle 5 minutter. Pisk i NutraSweet og yoghurt. Hæld suppen i en flad beholder og opbevares i køleskab i mindst 2 1/2 time at give mulighed for en grundig nedkøling og blanding af varianter. Hvis det ønskes, tynd suppe lidt med koldt vand før servering. Serveres i skåle og pynt hver servering med en hel jordbær og to Vanillevafler, hvis det ønskes

Udbytte:. 3 1/2 kopper. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 153, Kulhydrater: 31 g, Protein: 5 g, Fedt: 1 g, mættet fedt:

Udveksling per portion: 1 1/2 frugt, 1/2 skummetmælk. Kulhydrat valg: 2.