Curry Dip med artiskokker

fotograf:

Nikki SheriffIngredients

1 8-ounce karton almindelig yoghurt

1/2 kop lys mayonnaise eller salatdressing

1 spsk citronsaft eller cider eddike

2 tsk forberedt peberrod

2 tsk revet løg

2 til 3 tsk karry pasta eller 1 til 2 tsk karry

Grøn løg top (valgfrit)

4 store artiskokker

1 citron, halveret

fotos Kørselsvejledning

Skyl artiskokker under koldt, rindende vand. Skalle og kassere lavere kronblade. Trim stilk til en tomme eller mindre. Skær top 1-tomme af artiskok. Trim Bladflige.

Umiddelbart gnide snitfladerne med et stykke citron. Cook, dækket, i en stor mængde kogende vand i 20 til 30 minutter, eller indtil et blad trækker ud nemt. Vend artiskok at dræne.

I mellemtiden, i en mellemstor skål rør sammen yoghurt, dressing, citronsaft eller eddike, peberrod, løg, og karry pasta eller pulver. Hvis det ønskes, dække og opbevares i køleskab i 2 timer eller natten over.

Serveres artiskokker varm eller ved stuetemperatur. Eller, dække og chill grundigt.

At tjene, pull off alle yderste blade og arrangere på en tjener fad med dip. Kassér skarpe indre artiskok blade og fuzzy choker. Slice artiskok hjerte (bunden) og tilføje til fad eller reserve til anden anvendelse. Pynt dip med grønne løg, hvis det ønskes.

Opskrift fra www.diabetic-diet-secrets.com, brugt med tilladelse. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

24

Portionsstørrelse

1 spsk portioner

23 Kalorier

2g Total Fat

0g mættet fedt

1 mg kolesterol

48 mg Natrium

1g Carbs

0g Fiber

1g Protein. Vejviser