Spice Crusted Kylling Med Citrus Salsa

Mens denne opskrift opfordrer til appelsiner, grapefrugt ville arbejde lige så godt. Denne salsa vil også blive fantastisk gemt i fisk tacos

Tid:. 30 minutter

Ingredienser

Salsa

2 navle appelsiner

1/2 lille rødløg, finthakket

2 spsk limesaft

2 spiseskefulde hakket frisk koriander

1 jalapeño peber, seedet og hakket

1 lille fed hvidløg, hakket

Salt friskkværnet peber, at smage

Kylling

1 spsk stødt koriander

1 spsk jorden spidskommen

1 1/2 tsk friskkværnet peber

1 tsk kosher salt

4 udbenet, uden skind kyllingebryster, trimmet (1-1 1/4 pounds i alt)

fotos Kørselsvejledning

For at gøre salsa: Med en skarp kniv, fjerne hud og hvide marv fra appelsiner og udsmid. Arbejde over en skål, skåret appelsin segmenter fra de omkringliggende membraner. Rør løg, limesaft, koriander, jalapeño og hvidløg. Krydr med salt og peber

For at gøre kylling:. Varm en lille stegepande over medium varme. Tilføj koriander, spidskommen og peber; toast, under konstant omrøring, indtil aromatisk, cirka 45 sekunder. Overførsel til en lille skål og tilsæt salt.

Forvarm grill eller slagtekyllinger.

Coat kyllingen med krydderi blanding. Grill eller stege på en let olieret rack indtil kyllingen er uigennemsigtigt i centrum, 4 til 5 minutter på hver side. Top med salsa

Hvis forberede før tid:.. Salsa (trin 1) vil holde, dækket, i køleskabet i op til 8 timer

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

210

tilføjet Sugars

0g

Carbohydrates

13g

Cholesterol

78mg

Dietary Fiber

3g

Fat

4g

enkeltumættet fedt

1g

Kalium

401mg

Protein

30g

mættet fedt

1g

Natrium

426 mg

Bonus

vitamin C (77% daglige værdi)

Selen (37% dv)

kulhydrat serveringer

1

Udveksling

1/2 frugt

4 magert kød

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.