Baby Beef Wellingtons

Ingredienser

2 tsk olivenolie

1/2 lb Svampe, brun, frisk, finthakket

3 spsk rødvin (tør)

2 friske grønne løg, finthakket (svarende til 3 spsk)

1/4 tsk stødt timian, knust

1/4 tsk salt

1/8 tsk sort peber

1 lb Oksekød, mørbrad, ekstra magert, råt, skåret i til 4 stykker

6 phyllo wienerbrød dej ark, optøet

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 425 grader F. varm olivenolien i en stor, nonstick stegepande over medium varme, indtil varm. Tilsæt svampe og kog under omrøring, i fem minutter indtil de er møre. Tilsæt vin og kog 2-3 minutter eller indtil væsken afdampes. Rør i det grønne løg, timian, salt og peber. Fjern stegepande fra varmen og afkøles helt.

Varm samme stegepande over medium varme, indtil varm. Placer bøfferne i stegepande og kog i 3 minutter, spejlvende en gang (bøffer vil blive delvist kogte). Krydr med salt og peber efter ønske.

Stable phyllo ark på en flad overflade. Grundigt sprøjte hvert ark med madlavning spray. Skær de stablede ark langs i halve, så tværs i halve for at gøre 4 lige stakke. Placer ca. 2 spiseskefulde svampen blandingen i midten af ​​hver Phyllopoderne stak, sprede blandingen til diameteren af ​​steaks. Placer bøfferne på toppen af ​​champignon blandingen. Bring alle 4 hjørner af hvert Phyllopoderne stak sammen og sno stramt at lukke. Let spray hvert bundt med madlavning spray og sted på en smurt bageplade.

bage Umiddelbart 9-10 minutter til de er gyldne brune, ved 425 grader F. Lad det stå fem minutter. Serveres straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Gør 4 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier 250,8

Total Carbs 18g

Kostfibre 1,1 g

Sukker 1,1 g

Total Fat 8g

mættet fedt 2,2 g

umættet fedt 5,8 g

Kalium 280.6mg

Protein 25,4 g

Natrium 342.7mg

Kosten udvekslinger

1 Fat

2 1/4 Kød

1 Andre Kulhydrat

1/2 Vegetable