Siciliansk Olive Kylling

Dette næsvis en stegepande kylling skålen er fuld af tomater, spinat, oliven og kapers. Prøv kalamata oliven i stedet for de grønne sicilianere eller en kombination af begge. Serveres med hel-hvede æg nudler med en blandet grøn salat på siden

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 20 minutter

1 14-ounce kan petite hakkede tomater med hvidløg og olivenolie eller anden italiensk stil krydderier

1 1/2 kopper frosne hakkede spinat, optøet

1/3 kop halveret sicilianske eller andre grønne oliven

1 spsk kapers, skylles

1/4 tsk knust rød peber, eller at smage

4 4-ounce kylling koteletter, (se Tip)

1/4 tsk friskkværnet peber

1 spsk ekstra jomfru olivenolie