De ikke-så-simple Fakta om Fiber

Fiber er godt for diabetesbehandling, men inden for mådehold

AdvertisementAdvertisement

Når vi taler om en velafbalanceret diabetes diæt vil du høre ordet fiber kastet rundt ganske lidt.. Vi ved, at det er et vigtigt næringsstof, men hvad gør det? Og hvordan kan mennesker, der lever med diabetes gavn af at tilføje mere af det til deres kost?

Da jeg var ung og for nylig diagnosticeret med type 1-diabetes, blev jeg aldrig lært noget om fiber i forhold til min diabetes kontrol. Alle fik jeg at vide, var at tælle mine carbs og se mængden af ​​slik jeg havde. Så det er, hvad jeg gjorde i mange år. Men som jeg blev ældre, begyndte jeg at høre folk taler om fiber og hvordan de altid tegnede sig for fiber, når tælle kulhydrater. Jeg troede, det var så mærkeligt og virkelig ikke betale nogen opmærksomhed på det, fordi jeg havde temmelig god kontrol med min eksisterende regime.

Da jeg begyndte at interagere med flere mennesker, der havde diabetes, hørte jeg mere og mere om fordelene ved fiber. Men jeg stadig ikke forstå det. Som mit ønske om bedre kontrol voksede, så gjorde min nysgerrighed om fiber. Jeg vidste, at det var godt for mig, men jeg forstod ikke, hvordan jeg kunne bruge det på en praktisk måde at hjælpe mig i min diabetesbehandling. Så jeg endelig begyndte at gøre nogle forskning for at se, om jeg virkelig kunne drage fordel af mere fiber.

Nogle af de mest forståelige oplysninger fandt jeg kom fra eksperterne på Joslin Diabetes Center. Hvad jeg har fundet er, at fiber er en form for kulhydrat, men det er ikke nedbrydes af kroppen. Desuden Joslin eksperter siger, at “fiber ikke rejser blodsukkerniveauet. Fordi det ikke nedbrydes af kroppen, fiber i et æble eller en skive fuldkornsbrød har ingen effekt på blodsukkerniveauet, fordi det ikke er fordøjet. De gram fibre kan faktisk trækkes fra de samlede gram carb du spiser, hvis du bruger kulhydrater tælle for måltid planlægning. “

Bingo! Der var den guldklump af oplysninger, jeg ledte efter der havde forvekslet mig så længe. Gram fibre kan trækkes fra den samlede Carb tæller.

Desværre er det dog ikke så simpelt. En masse af de fødevarer, der indeholder fiber også indeholder andre kulhydrater og sukker. Og det er ofte kulhydrat-pakkede fødevarer, vi forsøger at undgå. Så fiber er god, men fødevarer fulde af fiber bør ikke være hovedparten af ​​vores kost. Vi er nødt til at huske på den samlede mængde af kulhydrater for at undgå blodsukker spikes.

Jeg fandt også, at fiber har andre fordele end at hjælpe med carb optælling. Mange mennesker, der lever med diabetes kamp med co-morbiditet og andre lidelser på grund af en svækket immunsystem forårsaget af diabetes. Jeg lærte, at fiber kan hjælpe kroppen håndtere andre medicinske tilstande, der ikke direkte har bidraget til diabetes. Igen vendte jeg mig til eksperterne på Joslin om hjælp til yderligere udfolde kompleksiteten i fiber. Ifølge Joslin: “Der er to typer fibre: uopløselige og opløselige. Uopløselige fibre holder din fordøjelseskanalen fungerer godt. Hele hvedeklid er et eksempel på denne type af fiber. Opløselige fibre kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal. Havregryn er et eksempel på denne type af fiber. “

Fiber er en fantastisk tilføjelse til din kost for at hjælpe med at holde din krop sund og godt og undgå komplikationer fra diabetes, såsom højt kolesteroltal og hjertesygdomme. Ved at opretholde generelle velvære, kan vi bedre styre vores diabetes, som er vores ultimative mål.

Hvis du vil vide mere om fiber og diabetes:

Er Fiber en Kulhydrat

Hvad Fiber kan gøre for dig

Den 15 Fordele ved fiberrige fødevarer

?