cholestrol i knoglemarven

Spørgsmål

SPØRGSMÅL: Kære Dr. Todd Bublitz

hvor meget kolesterol findes i knoglemarv og animalske hove som den, ko, ged osv? og

hvordan om at spise knoglemarv i almindelig kost?

gøre vegetabilsk fedt føje til kolesterol i blodet, som vi kender kolesterol stammer fra kun animalsk fedt, mange tak,

Shibli

SVAR: Shibli,

knoglemarv fra køer indeholder omkring 120-150 mg kolesterol (per 100 gram marv). Til sammenligning knoglemarv har mindre end halvdelen af ​​kolesterol af æggeblommer, men betydeligt mere kolesterol end de fleste andre udskæringer af ko (bøffer og hakket oksekød).

Jeg kender ikke niveauet af dyr hove. Jeg kunne finde nogen forskning, der så på knoglemarv i hove.

Vegetabilske fedtstoffer er for det meste umættede og disse vil ikke øge kolesteroltallet. Nogle vegetabilske fedtstoffer er mættet fedt og disse vil øge kolesterolniveauer. Mættet fedt findes i palmeolie, kokosolie og palmekerneolie (de tropiske olier).

Jeg håber dette hjælper.

Todd

—— —- OPFØLGNING ———-

SPØRGSMÅL: Kære Dr. Todd

naturligvis dette har hjælpe mig meget på flere måder, og er nu overrasket hvorfor jeg går tilbageholdende med at forbruge knoglemarv og tog æggeblomme.

Dear Sir jeg spurgte dig om kolesterol ikke knoglemarv i hove.

også et andet spørgsmål opstår af kolesterol i knoglemarven, hvor meget LDL og hvordan meget er HDL.

tak

svar

Shibli,

undskyld jeg ikke gjorde mit svar klar på hove, burde have sagt: “jeg kender ikke kolesteroltallet af animalske hove. jeg kunne finde nogen forskning, der kiggede på kolesterol i hove.”

kolesterol i fødevarer, vi spiser kaldes “kolesterol “. Kosten kolesterol kan let øge vores samlede kolesteroltal og LDL-niveauet. LDL og HDL er kolesterol lipoproteiner – de er faktisk ikke “kolesterol”. Kolesterol i knoglemarven er bare, kolesterol, er det ikke HDL eller LDL. Kun din lever kan gøre LDL og HDL.

Højere vores samlede kolesterol niveau, jo højere vores LDL-niveau. Kolesterol kan ikke rejse om vores blod alene, skal det bæres af en lipoprotein. LDL bærer cholesterol fra vores leveren til steder i kroppen, der er behov for kolesterol. Undertiden LDL bliver fanget i foring af arterie vægge, og det er en del af hjerte-kar-sygdom. HDL bærer ekstra kolesterol tilbage til leveren, hvor kolesterol er brudt ned.

Vores kolesteroltal er for det meste bestemt af vores genetik (85-95%). Vores kost har en meget mindre effekt på vores kolesterol-niveau (1-15%). Mættet fedt (især animalsk fedt) kan forårsage de mest stigning i vores cholesterolniveauet når det kommer til kost. Kosten kolesterol har den mindste effekt på vores kolesterol-niveau (1-3%).

Jeg håber dette hjælper klare tingene op for dig.

Bedste ønsker.

Todd