Layer Salad

Ingredienser

Salat

2 kop frisk hakket spinat

2 friske gulerødder, skåret

1 1/2 kop frisk hakket selleri

2 kop frisk rødkål, hakket

2 kop friske broccoli buketter (lille)

2 kop Salat, isbjerg, hakket

1 mellemstore klokke peberfrugter, skåret (gul)

1 friske tomater, skåret

1 kop frisk grønne bønner, kogte og drænet, indtil de er sprøde-bud, afkølet

1 kop hakket persille, fint (delt)

10 oz røde kidneybønner, dåse og drænet, skylles

1 rødløg, i tynde skiver

3 store hårdkogte æg, skåret i kiler

Hvidløg Dressing

3/4 kop mayonnaise

3/4 kop creme fraiche

4 mellemstore fed hvidløg hakket

1 tsk tørret basilikum

1 tsk stødt oregano

3/4 tsk jorden estragon

Kørselsvejledning

salat

Lag alle ingredienser, undtagen dressing ingredienser og æg, i en glasskål. Hæld dressing og top med æg.

Toss efter alle får at se den vidunderlige lagdelte effekt.

Hvidløg Dressing

Pisk mayonnaise, creme fraiche, hvidløg og krydderurter indtil glat. Chill indtil den er klar til brug.

Yderligere oplysninger

Denne salat kan gøres op til en dag i forvejen og opbevares på køl.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

24

Beløb Per Serving

Kalorier

128,6

Total Kulhydrat

10,6 g

Kostfibre

3,9 g

Sukker

2,3 g

Total Fat

7,7 g

mættet fedt

1,8 g

umættet fedt

5,9 g

Kalium

131,5 mg

Protein

4,1 g

Natrium

66,8 mg Vejviser