Grandpa S Kødboller

.

Ingredienser

bedstefars KØDBOLLER

8-10 skiver af hele hvede eller multi grain brød

3 æg (SLAGNE)

1 kop pARMESAN revet ost

1 kop sauterede hvide løg

7-8 fed friske hvidløg eller 3 spsk hakket hvidløg

1 spsk PEPPER

1 LB. AF GROUND CHOP KØD

1 LB. AF JORDEN KALV

1 LB jord hakkede svinekød

1 PAKKE AF frisk italiensk FLAT persille-hakket så fint som DU KAN

Kørselsvejledning

Tag brødet (8-10 skiver) og lægges i vand i 5 minutter. Jeg brugte Polen Springs-2 ½ flasker.

Dræn vandet fra brød og presse så meget vand, som du kan.

Tilsæt 3 æg, peber, persille, hvidløg og parmesian ost til brød

grundigt blandes sammen i 10-15 minutter-DO IKKE Tilsæt kødet iNDTIL BLANDET!

tilsæt derefter jorden blanding okse- og svinekød.

Bland grundigt med ingredienser allerede blandet

Gør dine frikadeller om 1 ¼ til 1 ½ tomme i diameter.

Fry, hjælp ekstra jomfru olivenolie, indtil brun på alle sider.

Lav din egen sauce og sætte kødboller i saucen i en time langsomt simre. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

Dette er en blanding af kun de fineste ingredienser, der vil relult i en fedtfattig

lav natrium og lavt kalorieindhold fad, der kan betjenes af sig selv eller som en side parabol til hele hvede pasta. Vejviser