Strimlet rosenkål med bacon og Onions

En lille mængde bacon går en lang vej til smag disse meget tynde skiver rosenkål-resultaterne kan endda vinde over spire skeptikere.

fotograf:

Ken BurrisIngredients

Total tid: 30 minutter

2 skiver bacon

1 lille gul løg, skåret i tynde skiver

1/4 tsk salt

3/4 kop vand

1 tsk Dijon sennep

1 pund rosenkål, trimmet, halveret og meget tynde skiver

1 spsk cider eddike

Kørselsvejledning

6 portioner, 1/2 kop hver

Kog bacon i en stor stegepande over medium varme, dreje én gang, indtil de er sprøde, 5 til 7 minutter. Dræn på et stykke køkkenrulle. Smuldr.

Tilføj løg og salt til dyppelse i panden. Cook over medium varme, omrøring ofte, indtil de er møre og brunet, ca 3 minutter. Tilsæt vand og sennep og skrabe op nogen bruneret bits. Tilføj rosenkål og kog under omrøring ofte, indtil de er møre, 4 til 6 minutter. Rør eddike og top med den smuldrede bacon. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Per serving

Calories

48

Carbohydrates

7g

Fat

1g

Saturated Fat

0g

enkeltumættet fedt

1g

Protein

3g

Kolesterol

3 mg

Kostfibre

2g

Kalium

252 mg

Natrium

184mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 grøntsag

kulhydrat serveringer

1/2

K-vitamin (145% daglige værdi)

vitamin C (70% dv ) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.