Hjemmelavet kylling suppe

Almindelig kylling og ris suppe er givet en opgradering med et par superfoods i denne trøstende parabol

Ingredienser

1 T Quinoa. (jeg brugte rød, men alle farver er OK.)

1 T Black Japonica /mahogni ris (mørkere har mere fiber, nøddeagtig smag)

1/2 kop Økologisk kylling bouillon (lavt fedtindhold, lavt natrium)

2 T Chia frø, dyppet i kylling bouillon til at fugte

1/2 kop Økologisk kylling bouillon (lavt fedtindhold, lavt natrium)

2 kopper Organisk, lavt fedtindhold, lavt natrium kylling bouillon

1 kop Baby gulerødder, skåret i bide store bidder

4 stilke selleri, skåret i bide store klumper

1 lille Zucchini, skåret på tværs bredde af zucchini

1/2 kop Grape tomater (ca. 12)

2 kopper spinat (rå måle kan erstatte optøet frossen)

1 Kyllingebryst, skåret i bide store stykker

Krydr med blanding af:

Oregano

Basil,

Black Pepper

Cardamom

Cinnamon

Cilantro

Coriander

Directions

First, i en skål, sættetid Chia frø i 1/2 kop kylling bouillon i mindst 15 minutter til at fugte dem.

Put 1/2 kop kylling bouillon i en kasserolle, og begynder at kok quinoa og ris. Tilføj væske efter behov, indtil quinoa /ris-blanding er kogt til al dente tekstur. Efter Chia frø har gennemblødt, føje dem til madlavning quinoa og ris blanding. De vil fortsætte med at fugte, som de lave mad, så se væskestanden i panden, da de absorberer væske.

I en wok eller suppe gryde, bringe resterende kylling bouillon til en lys kog og tilføje ingredienser fra gulerødder gennem kyllingebryst. Cook, indtil veggies er sprøde /bud og kylling er let kogte.

Når quinoa /ris /Chia blandingen er sprøde /bud, tilføje det og den resterende væske til blandingen til suppe gryde. Tilsæt vand til blandingen, hvis nødvendigt. Fortsæt med at lave mad til at blande varianter. Season suppe til din smag med krydderier, der er anført ovenfor. Jeg ikke måle, men brugte italienske krydderier og peber generøst og andre mere let.

Kan anvendes som vegetar opskrift ved at udelade kylling og bruge en veggie bouillon base.

Opskrift er fuldt glutenfri og laktosefri. Brug økologiske produkter når det er muligt. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Per betjener

Kalorier

110

Samlet fedt

1 gm

Kulhydrat

10 g

Protein

20 g

En 50% daglige behov

B6 25% daglige behov

C 25% daglige behov

Mangan 25% daglige behov

Niacin 50% daglige behov