Ginger Crinkle Cookies

Cynthia Farr-Weinfeld, hypnoterapeut og forfatter, begyndte at forbedre den ernæringsmæssige profil en vens mors ingefær cookie opskrift ved at erstatte wienerbrød fuldkornshvedemel til alle formål mel og rapsolie til afkortning. “Eksperimenter med disse cookies,” hun rådgiver “, som de smager fantastisk enten lidt måtte eller sprød.” Hun kalder dem “de hurtigste cookies du nogensinde bage.”

fotograf:

Ken BurrisIngredients

Total tid: 1 time

2/3 kop rapsolie

1 1/2 kopper turbinado sukker, opdelt (se Tip)

1 stort æg

4 spsk melasse

2 kopper sigtet wienerbrød fuldkornshvedemel

2 tsk bagepulver

1 1/4 tsk stødt kanel

1 1/4 tsk stødt ingefær

1/4 tsk havsalt |

Kørselsvejledning

Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.

34 cookies

Forvarm ovnen til 350 ° F.

Bland olie og 1 kop sukker i en stor skål indtil kombineres. Pisk æg indtil kombineres. Rør melasse indtil jævnt indarbejdet. Sigt mel, bagepulver, kanel, ingefær og salt i løbet af de våde ingredienser og rør indtil lige kombineres.

Sæt de resterende 1/2 kop sukker i en lille skål. Rul dejen til en-tommer bolde og rul hver kugle i sukkeret, før du placerer 2 inches fra hinanden på en ungreased bageplade. Må ikke flade.

Bag cookies indtil sæt, men stadig bløde når forsigtigt rørt, 10 til 12 minutter. Overførsel til en wire rack til afkøling. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

25

Per cookie

103 kalorier

15g Kulhydrater

5g Fat

0g mættet fedt

3g enkeltumættet fedt

1g Protein

6mg Kolesterol

1g Kostfibre

38 mg Kalium

93 mg Natrium

tilsat sukker

1 anden kulhydrat

1 fedt Udveksling

1 Kulhydrat serveringer Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.