Umættede fedtstoffer kan bidrage til reduktion Hjertesygdom Risk

Few år siden “fedt” var et forkert ord, og vi fik at vide at forvise den. Nu er sundhedseksperter og forskere rundt om i verden at tale om forskellige typer af fedtstoffer. Sandheden er, at din krop har brug nogle fedt. De leverer energi. Men du skal kende dine fedtstoffer og hvilke at choose.According til en Harvard publikation, “Den værste form for kosten fedt er den slags kendt som trans-fedt. Forskning fra Harvard School of Public Health og andre steder viser, at transfedtsyrer kan skade sundheden i selv små mængder: for hver 2% af kalorier fra trans-fedt forbruges dagligt, risikoen for hjertesygdomme stiger med 23%. Ligeledes kan en kost rig på mættet fedt køre op total kolesterol, og tippe balancen hen imod mere skadelige LDL-kolesterol, hvilket presser blokeringer for at danne i arterier i hjertet og andre steder i kroppen. Derfor anbefaler de fleste ernæringseksperter begrænsende mættet fedt til under 10% af kalorier om dagen. “Den seneste undersøgelse foretaget af forskere fra Harvard TH Chan School of Public Health tilføjer noget nyt til de tidligere resultater. Denne undersøgelse antyder ikke alle fedtstoffer er fjender af dit hjerte. Umættede fedtstoffer, især flerumættede fedtsyrer (PUFA), der findes i fødevarer som valnødder og tofu – kan reducere risikoen for koronar hjertesygdom (CHD), undersøgelsen har claimed.The sammenhænge mellem kosten mættet fedt og CHD forbliver kontroversiel, men få studier har sammenlignet mættet med umættede fedtstoffer og kulhydrater i relation til CHD risk.Wellness Institute – Cleveland Clinic, Brigham og kvinders Hospital, Harvard Medical School, søgt at undersøge sammenslutninger af mættet fedt sammenlignet med umættede fedtstoffer og forskellige kilder til kulhydrater i forhold til CHD risiko. “Vi fulgte 84,628 kvinder (Nurses ‘Health Study, 1980 to2010) og 42,908 mænd (Health Professional opfølgningsundersøgelse, 1986-2010), der var fri for diabetes, hjerte-kar-sygdomme og kræft ved baseline,” sagde forskerne. “Kost blev vurderet ved en semi-kvantitativ mad frekvens spørgeskema hvert 4. år, “skrev de i Journal of American College of Cardiology. I løbet af 24 til 30 års opfølgning, forskere dokumenteret 7.667 indfaldende tilfælde af CHD.Higher indtag af flerumættede fedtsyrer og kulhydrater fra fuldkorn var signifikant associeret med en lavere risiko for CHD sammenligne det højeste med laveste kvintil for PUFA, siger forskere. Udskiftning 5 procent af energiindtaget fra mættet fedt med tilsvarende energiindtag fra PUFA’er enkeltumættede fedtsyrer eller kulhydrater fra fuldkorn var forbundet med en 25 procent, 15 procent og 9 procent lavere risiko for CHD, henholdsvis de sagde. Udskiftning mættet fedt med kulhydrater fra raffinerede stivelse /tilføjede sukker var ikke signifikant associeret med CHD risk.Dr. Shikha Sharma, Wellness ekspert og grundlægger af Nutrihealth, gør et andet punkt, “Når vi skifter til umættede fedtstoffer, er der to typer – den ene er polyumættede fedtstoffer og den anden er mono-umættede fedtstoffer. Mono-umættede fedtstoffer er sundere og kan hjælpe med at forbedre dit hjerte tilstand. Men umættede fedtstoffer kan alene ikke styre hjertesygdomme. En samlet sund livsstil er påkrævet. “” Poly umættede fedtstoffer er yderligere opdelt i omega 3 og omega 6. Vi ved nu, at omega 3 er meget sundt for hjertet, og kan beskytte mod mange hjertesygdomme. Så hør frø, valnødder, og alle dine andre tørre frugter er meget rig på omega 3, og kan beskytte mod hjertesygdomme. kroppen har brug for et afbalanceret forhold, og ideelt bør det være en er til 10, 1 til omega 3 og 10 repræsenterer omega 6. Faktisk, alle fedtstoffer er vigtige for kroppen i den rigtige forhold. Men fokus i disse dage er mere på omega 3 og mono umættede fedtstoffer som olivenolie og sennepsolie, “tilføjer Dr. Ritika Samaddar, ernæringsforsker ved Max Hospital i New Delhi.

med input fra PTI