Forebygge kræft ved at spise bær

Det er blevet veletableret, at en kost med frugt og grøntsager er nyttige i at forebygge mange sygdomme, herunder kræft.

Hvad er også blevet febrilsk undersøge virkningen af ​​bær på kroppen. Nogle forskere har studeret sundhed fordel for særlige bær, mens andre har fokuseret på at isolere de sundhedsfremmende bioaktive forbindelser, der giver bær deres påstand til berømmelse.

Nogle af de kendte kræftforebyggende stoffer til stede i bær omfatter vitamin A, C og E og folinsyre; calcium og selen; beta-caroten, alfa-caroten, lutein; phytosteroler såsom beta-sitosterol og stigmasterol; triterpene estere; og phenoliske molekyler, såsom anthocyaniner, fl avonols, proanthocyanidiner, ellagitanniner og phenolsyrer. Bær indeholder høje niveauer af en bred vifte af fytokemikalier, hvoraf de fleste er phenoliske molekyler.

Hvis du ikke er bekendt med de fleste af disse forbindelser så skal du ikke bekymre dig. De er alle mere eller mindre forskellige typer af antioxidanter. At bær udviser potente antioxidative egenskaber er bredt accepteret, men deres biologiske egenskaber ud over antioxidation.

Faktisk bær udviser også anti-inflammatorisk i egenskaber, er i stand til at inhibere celleproliferation, modulere cellecyklusstop, og inducere apoptose (programmeret celledød) i cancerceller med lidt eller ingen negative virkninger i normale celler.

Disse træk gør bær en fantastisk tilføjelse til enhver sundheds-minded kost.

For eksempel en 2006 undersøgelse i Journal of Agricultural and Food Chemistry viste, at brombær, sort hindbær, blåbær, tranebær, rød hindbær og jordbær ekstrakter hæmmer væksten af ​​humane oral, bryst-, tyktarms-, og prostata cancerceller.

I 2006 tidsskriftet Nutrition and Cancer offentliggjorde en 6-måneders kræftforebyggende pilotundersøgelse, der blev foretaget ved at administrere 32g eller 45g (kvindelige og mandlige henholdsvis) af frysetørret sorte hindbær pulver (BRB) til patienter med Barretts øsofagus (BE), en præ-kræft i spiserøret tilstand. myHotelVideo.com: BE betydning ligger i, at den giver en 30-40-fold øget risiko for udvikling af esophageal adenocarcinom, et hurtigt stigende og yderst dødelige form for kræft. På tidspunktet for offentliggørelsen, med foreløbig fi ndings fra 10 patienter støttet fi nde, at daglig indtagelse af BRB fremmet reduktioner i to markører for oxidativ stress.

Så det siger sig selv, at bær er en velsignelse. Som en tommelfingerregel, vil enhver fødevarer (eller bær), der har en dyb farverig farvetone sandsynligvis være en stor kilde til antioxidanter. Det centrale er at indarbejde en lang række forskellige farver for at drage fordel af alle deres respektive antioxidant egenskaber. myHotelVideo.com: Føj bær til dine smoothies, til din morgen korn og salater, eller nyde dem på egen hånd. Her er et bær-licious opskrift til at få dine smagsløg i gang:?

Berry Fusion morgenmad

kop hver af blåbær, hindbær, jordbær, brombær

kop goji bær, gennemvædet (valgfrit? )

4 spsk strimlet tørret kokos

1 kop ris eller møtrik mælk valg

* kombinere bær i en skål, drys kokos overtop, og top med mælk.

Nutrition Expert, Yuri Elkaïm og hans banebrydende bog, spise for Energi, har hjulpet tusindvis af mennesker i over 80 lande genvinde kontrollen over deres sundhed og vægt. Se hans nye You Tube video og opdage en lækker GRØN smoothie opskrift, der vil holde dig fyldt med energi og næring. For mere om hans revolutionerende sund kost bog besøg https://www.EatingforEnergy.ca.