Gluten eller not

Spørgsmål

Jeg læste for nylig hvad syntes at være en meget informativ rapport fra en professionel, der hævder, at udelukke hvede produkter og mejeriprodukter fra kosten er afgørende. Han var også stejlt på, at en glutenfri kost følges på grund af den påvirker af hvede på tarmen. Kan du kommentere på dette

Tak, Ann

Svar

Hi Ann -? Der er ikke noget, jeg er klar over at vise, at hvede og /eller gluten bør undgås af folk, der ikke gluten eller hvede-intolerante. Der er en masse af undersøgelser, der viser, at mejeriprodukter er forbundet med mange flere sundhedsproblemer end sundhedsmæssige fordele, så jeg er enig med at fjerne det fra din kost.

Hvis du ikke har cøliaki eller en hvede allergi jeg kender ikke nogen forskning for at vise, at du vil være sundere at undgå hvede og al gluten. Hvis du ikke har IBS eller IBD, jeg ikke kender nogen grund til at være forsigtig med hele hvede og hvedeklid. Jeg har aldrig set en enkelt undersøgelse, der viser hvede eller gluten påvirker tarmen negativt på alle i et normalt menneske. Jeg har heller aldrig set nogen undersøgelser brede skala, der viser verdens befolkning med et højt indtag hvede har problemer, der skyldes det.

Til sammenligning har jeg set masser af undersøgelser, der viser helbredsproblemer fra mejeri, på globalt forskning skala.

For overordnet omfattende og højt respekteret kosten information, forskningsressourcer, og støttet medicinske punkter af visning for sund /usund kost på verdensplan, kontrollere Læger Udvalg for Responsible Medicine, på pcrm.org.

Best,

Heather