Foods at hjælpe med at styre type 2 diabetes

Mad er en stor del af styring af diabetes, især type 2-diabetes.

For nogle mennesker, kost er deres eneste metode til behandling. I modsætning til populær tro, der er virkelig ingen fødevarer, der er “off grænser” for mennesker med type 2-diabetes.

Selvom der er “gode” fødevarer og “dårlige” fødevarer til at overveje med enhver kost, ingen mad er i sagens natur ond, hvis du spendere kun på sjældne lejlighed og se dine portionsstørrelser og blodsukker nøje.

Men når det kommer til type 2-diabetes, visse fødevarer valg er bedre end andre i at hjælpe til at styre blodsukkeret . Her er et par til at hjælpe dig i gang.

Fokus på Fiber

High-fiber fødevarer såsom havregryn, fuldkorn, frugt, grøntsager, linser, nødder og bønner er alle naturligt højt kostfibre og er gode valg for mennesker med diabetes.

Fødevarer med højt opløselige fibre (i modsætning til uopløselige fibre) såsom havregryn, linser, hørfrø, havreklid, jordbær, nødder, psyllium, tørrede ærter, blåbær og gulerødder er medvirkende til at bremse fordøjelsen af ​​fødevarer, som giver mulighed for en gradvis frigivelse af insulin og mindre stigninger i blodsukkeret.

Hvis din kost ikke indeholder sunde, fiberrige fødevarer, både opløselige og uopløselige , er det tid at begynde at inkorporere dem i din daglige kost. Ikke alene er de nyttige for dem med type 2-diabetes, men de er også afgørende for et godt helbred, ordentlig fordøjelse, sænke LDL eller “dårlige” kolesterol, forebygge forstoppelse, holde dig følelsen fyldigere længere og derfor muligvis hjælpe med vægttab, og med til at forebygge sygdomme som hjertesygdomme og diverticulitis.

Prøv hørfrø

Ground hørfrø er rig på omega-3 fedtsyrer, især form linolensyre (ALA). De er rige på opløselige fibre, antioxidanter og lignaner samt. Lignaner er faktisk kendt for at forbedre blodsukkeret hos type 2 diabetikere.

Vælg jorden hørfrø, som er bedre absorberes end dens hele modstykke. Du kan tilføje 1 til 2 spsk knust hørfrø om dagen til din madplan, men ikke gå overbord. Hørfrø er normalt ikke anbefales under graviditet. Du kan prøve at tilføje jorden hørfrø til smoothies, fedtfri yoghurt, varmt korn, kartoffelmos eller bagværk.

Opt for Mandler

Mandler er en sund, low-carb option, der indeholder en blanding af enkeltumættet fedt, fibre, magnesium og andre vigtige næringsstoffer, såsom folat, vitamin E og kalium. Undersøgelser har vist, at herunder masser af mandler i din madplan kan forbedre insulinfølsomheden og lavere LDL eller “dårlige” kolesterol.

For dem med normal blodsukker, regelmæssig indtagelse af nødder i almindelighed er forbundet med en lavere risiko af type 2 diabetes og hjertesygdom. Du kan tilføje nødder til din madplan ved at tilføje dem til morgenmadsprodukter, røre-frites, salater, brune ris eller yoghurt eller bare spise en håndfuld som en snack.

Andre store nødder omfatter pekannødder, valnødder, pistacienødder, paranødder og cashewnødder. Sats på de usaltet versioner, og husk, at selv om nødder er en sund mad, bare et lille beløb kan tilføje op i kalorier, så være opmærksom på dine portionsstørrelser.

Kimberly A. Tessmer, RDN, LD , er en offentliggjort forfatter og høring diætist fra Brunswick, Ohio. Kims mest aktuelle bøger kan nævnes: “Din ernæring Løsning på Acid Refluks” (Ny side bøger, maj 2014) og “Dit Nutrition Solution til type 2 diabetes” (New Side Bøger, kommer august 2014)

Kim øjeblikket ejer og driver Nutrition Focus (www.Nutrifocus.net) en konsulentvirksomhed med speciale i at skrive, vægtkontrol, menu udvikling, og andre ernæringsmæssige tjenester.

Foto af gulerødder af John Nyboer