Lycopen er det, der giver tomater, og flere andre frugter, deres dybe røde farve. Men lycopen er også en kraftig antioxidant, der har vist bemærkelsesværdig virkning på degenerative sygdomme. Tomater er den eneste større indtag af lycopen. Ifølge en undersøgelse præsenteret på det årlige møde i American Association for Cancer Research (AACR), kan tomater medvirke til at reducere risikoen for visse former for kræft.
Lycopen er naturligt til stede i humant plasma i større mængder end beta caroten og andre vigtige kosten carotenoider. Dette kan indikerer dens større biologisk betydning i det menneskelige forsvarssystem. Forskerne i P S og Harlem Hospital evalueret sammenhængen mellem lungekræft og lycopen
Efterforskere indsamlet blodprøver fra 93 personer med ikke-småcellet lungekræft og også fra 102 matchede kontroller. , i en case-kontrol undersøgelse. De testede testet prøverne for niveauer af visse mikronæringsstoffer, herunder retinol, lycopen og beta-caroten.
Forskerne fandt ingen signifikante forskelle mellem kontrolpersoner og patienter med lungekræft. i de fleste af de mikronæringsstoffer, som de gjorde testene. Men de fandt, at lungekræft patienter havde signifikant lavere koncentrationer af lycopen.
Efter justering for alder, race, køn, drikke, ryge, vitamintilskud, erhvervsmæssig eksponering og årstid, efterforskerne fandt, at gruppen med det laveste niveauer af lycopen, havde næsten en tre gange øget risiko for kræft sammenlignet med gruppen med de højeste lycopen niveauer.
Når efterforskerne evaluerede nuværende rygere, fandt de, at gruppen med de laveste lycopen i blodet havde fire gange større risiko for kræft end gruppen med den højeste lycopen niveauer. Ifølge Dr. Jean G. Ford, assisterende professor i medicin og principal investigator:
“Vi konkluderede vores resultater, at lavt indtag af lycopen kan være en risikofaktor for lungekræft cancer, især for rygere. selvom vores resultater er foreløbige, de tilføjer til den voksende mængde af beviser, at kost rig på tomater og tomatprodukter er stærkt knyttet til en reduceret risiko for visse former for kræft. “
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.