6 måder at skære løg uden tårer

Hvis du elsker at lave mad og løg er din ærkefjende, når det kommer til snitning, så denne artikel er præcis, hvad du har brug for. Her er hvordan du kan stoppe tårerne fra strømmende ned ad dit ansigt, hver gang du skære et løg.

Hvorfor løg gør du græde?

En løg består af tre principielle dele, den basale plade (den behårede del eller roden) den tunika (den ydre brun hud) og vægten (den del, som vi spiser). Når man skærer rodklumpen eller skuddet, det frigiver et enzym, der hurtigt reagerer med resten af ​​løg til at blive en gas. Denne gas let blandes med vand til dannelse af en syre. Og da vores øjne indeholder en masse vand (i vores tårer), når du inhalerer gassen, det reagerer med dine tåre kanaler, danner syre og igen forårsager en intens brændende fornemmelse i dine øjne – hvilket gør dine øjne vand. Men bekymre ikke mere, her er 6 løsninger, der vil arbejde som en charme.

1. Træk vejret gennem munden: Vejrtrækning gennem munden er en af ​​de bedste måder at holde gassen væk fra den følsomme indvendige foring af din næse og tårekanalerne. Bare sørg for at holde tungen lidt ud, så spyttet på tungen reagerer med det meste af gassen, forhindrer det i at komme ind din næse og øjne.

2. Chill løg: Køling et løg fungerer godt for at deaktivere enzymet. Alt du skal gøre er at holde løg i køleskabet i ca 20 minutter, før du tager den ud og skære det.

3. Soak det i vand: Dette er et middel, der virker meget godt også. Skræl løget og skær den behårede del af løg. Nu skæres i halve og lægges i en skål med vand. Gassen opløses med vand, og du vil ikke have tårevædede øjne, mens du skærer løg. Den eneste forholdsregel, du skal tage, er, at løg tendens til at blive glat, når dyppet i vand, så sørg for at klippe det omhyggeligt og ikke skære dig selv som du hak løg.

4. Brug en fan: Løb en ventilator til at blæse væk dampe af løg i en retning væk fra dig, er også en anden metode til at beskytte øjnene, når man skærer den vegetabilske. Ventilatoren hjælper sprede gassen og forhindrer det i at indtaste dine øjne.

5. Brug eddike til at skære den sure enzym: En syre som eddike hjælper neutralisere syren produceret af løg. Derfor er en god måde at skære grøntsager sans tårer er at tage en skål med vand, tilsæt lidt eddike eller salt til opløsningen, og suge en skrællet og skåret løg i opløsningen. En anden god måde at bruge eddike er at sprede noget af det på din skærebræt, som du klippe dit løg. Dette vil arbejde på samme måde som iblødsætning løg.

6. Klip den basale plade: Dette middel er nok den mest effektive af dem alle. Da rodklumpen er den region, der indeholder den mest enzym, skære det ud er den bedste måde at forhindre en teary løg klipning. Hvad du skal gøre er først skræl løg og derefter skæres i halve. Nu bruger din kniv skæres i løg langs længden af ​​pladen. Nu gøre det samme på den anden side af pladen for at danne en trekantet sektion. Nu trække den del og du er klar til at hugge din løg uden tårer

For flere artikler om sygdomme og amp.; betingelser, kan du besøge vores sygdomme betingelser sektion. Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev.