Dens aldrig for sent at spise som en Italian

& nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& Nbsp

24 november 2000 – Den såkaldte “middelhavskost” – som primært består af generøse dele af frugt, grøntsager, korn, nødder, fisk og olivenolie – menes at reducere risikoen for hjertesygdomme, som det fremgår af den lavere sats for hjerteanfald i lande som Spanien, Italien og Grækenland. Nu er der flere beviser støtter teorien om, at det kan også gavne folk, der har

allerede havde

et hjerteanfald.

Italienske forskere præsenterede undersøgelsens resultater på American Heart Association møde i New Orleans viser, at folk, der har haft en tidligere hjerteanfald og spiste eller skiftet til en middelhavskost havde en lavere risiko for død end dem, hvis kost indeholdt mere mættet fedt som smør og rødt kød.

“jeg tror, ​​det beviser endnu engang, at kosten er en meget vigtigt aspekt af en recept på længere liv, især efter et hjerteanfald,” Nancy Anderson, RD, MPH, fortæller WebMD. Anderson, en registreret diætist med Emory Heartwise Risk Reduction Program i Atlanta, var ikke involveret i undersøgelsen

Her er, hvad de gjorde:. Bly forfatter Roberto Marchioli, MD, fortæller WebMD, at undersøgelsen fulgte mere end 11.000 italienere i mere end tre år. De har alle for nylig havde lidt et hjerteanfald

“Vi brugte en meget enkel kosten spørgeskema [spørger om] blot et par punkter:. Frugt, friske grøntsager, kogte grøntsager, fisk, olivenolie, anden vegetabilsk olie, og smør, “siger Marchioli. Deltagerne udfyldte spørgeskemaet lige efter deres hjerteanfald og derefter igen seks, 12, 18, og 42 måneder senere. De blev derefter inddelt i fem kategorier efter, hvor meget af deres kost bestod af frugt, grøntsager, olivenolie og smør. Dødsfald blev omhyggeligt spores løbet af de følgende tre og et halvt år.

“Frugt, grøntsager, fisk og olivenolie blev klart forbundet med bedre prognose, der er en lavere risiko for død efter hjerteanfald, mens smør var forbundet med en højere risiko for død, “siger Marchioli. Faktisk han og hans kolleger fandt, at mennesker, der spiste kost højt i smør havde en risiko for død to og en halv gange større end dem, der havde de bedste kostvaner. Interessant, overvægtige mennesker også nydt godt af at skifte til en sund kost, selvom de måske ikke har tabt vægt.