Jordbær kan skære hjerteanfald hos kvinder

15th Januar 2013 – Spise store mængder af jordbær og blåbær kan reducere risikoen for unge og midaldrende kvinder, der har et hjerteanfald, siger en undersøgelse

Forskere i Storbritannien og Amerika. studerede kost af 93,600 kvinder mellem 25 og 42 og fundet kvinder, der spiste tre eller flere dele af bær hver uge havde næsten en tredjedel reduktion i risikoen for et hjerteanfald i forhold til kvinder, der spiste dem en gang om måneden eller mindre.

heart sundhedseksperter advarer om beviserne for at knytte bestemte typer af frugt med en reduktion i hjertesygdomme.

flavonoider

Blåbær og jordbær indeholder høje niveauer af naturligt forekommende forbindelser kaldet kosten flavonoider . En specifik underklasse af flavonoider, kaldet anthocyaniner, kan hjælpe spile arterier, modvirke ophobning af plak og give andre kardiovaskulære fordele, ifølge undersøgelsen, som er offentliggjort i Journal »omsætning«.

Forskere fra University of East Anglia og Harvard School of Public Health i USA, så på data fra kvinder i alderen 25-42, der var registreret med Nurses ‘Health Study II i USA. De, indskrevet i undersøgelsen udfyldte spørgeskemaer om deres kost hvert fjerde år i 18 år.

I løbet af undersøgelsen, frivillige oplevede 405 hjerteanfald. Kvinder, der spiste flest blåbær og jordbær havde en reduktion på 32% i deres risiko for hjerteanfald sammenlignet med kvinder, som spiste bærrene en gang om måneden eller mindre -. Selv i kvinder, som ellers spiste en kost rig på andre frugter og grøntsager

Bly forfatter professor Aedín Cassidy, som er leder af Institut for Ernæring på Norwich Medical School ved University of East Anglia, fortæller os, at fordelene ikke kan være begrænset til kun jordbær og blåbær. “Selvfølgelig blev denne undersøgelse baseret på et amerikanske befolkning – de vigtigste kilder i kosten var blåbær og jordbær i denne undersøgelse, da de ofte spiser disse frugter Men vores forskning fokuseret på stærke bioaktive forbindelser kaldet anthocyaniner stede i bær og mange andre rød /blå. farvede frugter og grøntsager, og der er en række andre værdifulde kilder, herunder solbær, sorte druer, aubergine /auberginer, tranebær, hindbær, blommer, kirsebær og produkter fremstillet af disse. “

Frugt og grøntsager

professor Cassidy siger, hvad der er roman om undersøgelsen er, at det koncentrerede sig om hjerte sundhedsrisici blandt yngre mennesker. “De fleste af de nuværende forskning fokuserer på mænd eller ældre kvinder, og hvad var roman om denne undersøgelse er, at vi viser, at selv i en tidlig alder, er det vigtigt at spise frugt og grønt for at afværge en risiko for et hjerteanfald senere i livet.

“Vi viste for første gang, at regelmæssig indtagelse af stoffer forekommer naturligt i rød /blå farvede frugter og grøntsager kan mindske risikoen for et hjerteanfald med 32% hos unge og midaldrende kvinder.

“Disse resultater undersøgelse er vigtig, da vi i øjeblikket ved lidt om risikofaktorer for at få et hjerteanfald i unge /midaldrende kvinder og kostens indvirkning er stort set ukendt.”

Victoria Taylor, senior diætist på British heart Foundation, siger i en sendt erklæring om, at der er behov for mere forskning for at forstå nogen forbindelse mellem bær og bedre hjertesundhed. “Vi vil være nødvendigt at vide mere, før vi fremsætte specifikke henstillinger om individuel frugt og grønt i forhold til hjertesygdomme.

” Men i mellemtiden, det er endnu en god grund til at sikre, at vi får vores fem-a -dag og nyde den brede vifte af frugt og grønt til rådighed for os. “